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雞大腿2隻
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香蔥....適量
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$ b6 N4 m* X( `1 |, N6 f) Ptvb now,tvbnow,bttvb秋葵....適量9 A( Q: ~, f A3 {7 }
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U( d+ u. @' ?* ttvb now,tvbnow,bttvb西紅柿1個/ u- g) r0 y$ n* a/ W3 y
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1.雞大腿洗淨去骨,留雞腿肉備用。
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2.將去骨的雞腿肉放入平底鍋(鍋內不需要加油)中小火煎制。
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% d5 \) v) W5 I- m8 D0 qtvb now,tvbnow,bttvb3.雞腿裏的肉脂煎出來後,2面煎成金黃色時,將香蔥入鍋,再將100克的醬汁烹入鍋中。7 _% }% H* M% `7 g
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4.沖入適量的開水,蓋上鍋蓋,中火燜制10分鍾,最後大火將湯汁收濃稠即可。
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5.米飯盛到碗裏,秋葵切片焯燙擺到碗中,西紅柿切片也擺到碗中,最後將煎好的雞腿切成條狀擺到米飯上,撒上香蔥末和白芝麻即可食用。 |