[中式食譜] 有機涼瓜炆鯧魚

nt1972

/ w4 t2 G5 f5 e: V; ~4 ^2 @材料︰公仔箱論壇' \& _  Z9 b1 j) r, X
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
" A$ J# Y3 X6 \+ ^% ?* P5.39.217.765.39.217.76) W, ^' c6 d0 m- G4 K
公仔箱論壇, S. F3 C$ }" K, j! D# T  d7 ?
豆豉汁料︰5.39.217.762 h) n6 G6 h! W6 c
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
/ W, Q! I$ M- Q2 A$ }9 a( q6 F$ v# [ 公仔箱論壇6 w  J, G+ }- n" Y5 m% }

1 x( }+ o9 ], q7 m做法︰
6 O+ i% V& F" _* `- T1.先將涼瓜去籽切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 `; O1 h; x2 h. U. p9 c! H4 f

3 Q1 T0 t+ d) @" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。5.39.217.760 Z3 Q1 Y  N! I0 h. _% L( ~& y2 Y
7 o1 _! r& d2 g2 ?7 G7 @
3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
# _( ~  E) ?, ztvb now,tvbnow,bttvb$ R/ g+ E( b: a
4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
7 U% h; M) B) v6 S公仔箱論壇
3 [7 B- s: n6 {9 m5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
. Z1 B. J, Z$ }* z+ Y* Z$ ]
9 _7 c" P& D) u. t+ a! t5.39.217.76