[中式食譜] 有機涼瓜炆鯧魚

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材料︰
% |; _' A' `/ W" W8 N) V: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升tvb now,tvbnow,bttvb; z5 J; p, Q8 Q0 ^6 t# A
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3 k% w7 v7 k  @0 y1 y( {5.39.217.76豆豉汁料︰
/ g+ Z/ l3 m: G: Z$ e5.39.217.76豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許5.39.217.76+ V- b9 u7 J+ g9 {# b

$ t: D4 p# s# i& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r- E0 U3 ?( y5 V2 X- K7 s
做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \1 L" C+ C- A# b
1.先將涼瓜去籽切件備用。
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。# h' S% P1 ~. I9 W) A& Q( g) f& N

% m0 k3 {8 A, Q& L4 Utvb now,tvbnow,bttvb3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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# {' L  h8 P$ d- ?公仔箱論壇4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。tvb now,tvbnow,bttvb! U; L9 e- I4 o: C* E$ g  V2 [

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