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[中式食譜] 薑蔥醋香煎封盲鰽


$ K+ G$ Y: X! B. w* H8 U- W& }材料:
3 q' b$ \- D# h5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: Q# }+ w( v; b) W; f

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汁料:公仔箱論壇% \, T2 J! P7 D
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
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做法:公仔箱論壇  l/ Y  j- C5 w% Z# N. m
1. 將魚洗淨,抹乾水份,在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘,再撲上少許生粉。
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2. 燒熱鑊,下油爆香薑絲及蒜,以中火將魚煎至兩面金黃。
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+ R8 ^5 M$ a2 G; Y) ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入紹興酒,再下汁料,蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘,令汁收杰身,再下蔥絲即可。
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