tvb now,tvbnow,bttvb" m' e5 V* H' R8 y( _' ^
材料：
# f s% i' x4 W2 @( m5.39.217.76鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗. c0 F4 u7 x! K/ b
tvb now,tvbnow,bttvb6 o2 ]( F, ?$ a- t1 F
5.39.217.76+ X8 v# S$ c- L6 y9 r0 V8 z' U
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d- A) Z1 \" [' r. r6 i& d
1.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n! Z* E) X5 c) l
2 ^+ F2 S$ X! ?+ o- j! e9 `2. 日本洋蔥切粗絲。
/ q' y9 F3 K* c5 I' wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; f, r7 t! d, r) _9 m# G
3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。
( n( b- |& ?. \* ~/ X5 G# J% T8 X+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a8 x5 }) `0 a9 ]1 B3 D
4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。
8 W" H5 ]' ^& ~( v5.39.217.76
, w L! q5 i8 P5 ntvb now,tvbnow,bttvb5.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。公仔箱論壇. F( q9 y: @" s% ~) i) W( S
9 ?/ e( N! @) L' y: r! x' X& Q5 w$ n
Tips
9 e0 ?3 K+ T6 q1 W鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。) O; i3 y7 h9 y! }
鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l3 b) d4 |! `2 l0 b2 D% d
5.39.217.76/ V" z- w3 H+ X U2 i
|
發表於 2015-7-9 06:33 AM
| 