2 M4 V" w, { x& q* s材料：tvb now,tvbnow,bttvb O% `# Y! `7 H9 L- R: c
鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗9 F0 l: t9 J% W& N: r
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$ Z3 @9 F$ U+ l) A5 s& |3 R6 F- T公仔箱論壇做法:
, ]; I5 ?. w: k* K2 r( ]1 P公仔箱論壇1.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。公仔箱論壇! }5 e5 k! s; a1 {
( m# Y( A7 K d& M+ K6 c* Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 日本洋蔥切粗絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N3 a1 n' z$ }# z% O# T
2 c! A0 V- M9 z: {3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。
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4 q- _1 y, l) o: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。
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9 w" x+ L8 d4 e Q; n* C5.39.217.765.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。5 Q% V& q2 U2 y' D" d& R/ Q' N
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鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。1 ]0 q9 `6 G; z* b9 z# R
鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。公仔箱論壇" V- R- ?0 V$ d* X
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發表於 2015-7-9 06:33 AM
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