[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g' R& M# T* w+ V% w
豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb3 Q. ~/ [5 ~4 Q" `. }9 ~

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調味:     , [3 k- a% I0 m9 X- {, M
普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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* Y: c# c. P! }3 R$ a& l, b; B) Z& J5.39.217.76* B# O% S, k( h  y7 R" ~
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# I8 k* m. ~) Z; `, |4 r4 d# [7 g$ z
1.豬頸肉片與醃料拌勻。5.39.217.76' r$ F6 v4 O# [$ A" P1 v

; i. {4 `- F: D* X0 m公仔箱論壇2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R/ v5 `! B' X8 O' K, S# V/ R
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3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。
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