[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g
! }3 ?7 T, @3 K9 u' D4 k! V調味料:鹽1小匙、白胡椒少許
0 n1 w7 P' J; n, b2 r5 v做法:
& |: P7 `5 z2 O+ o8 j1 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。公仔箱論壇; l/ S( c8 J8 S0 R1 D: }; C: H
2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。
' N! V2 }7 I, C1 Q5.39.217.763. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。