# s$ l; y" F* T, X* ] H" L7 J材料:
# _2 f3 [7 ^: p" {5 l公仔箱論壇涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
6 l7 S: h& w, B s2 V0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @# ?+ X" }* q( s; ~$ K* @
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調味: 公仔箱論壇6 ?9 y3 W0 m r/ _' ^" k
砂糖半湯匙、魚露2茶匙
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( O8 @( `6 M. A: r h! @公仔箱論壇醃料（肉排）： 5 L) Z, R% n9 R& K4 y
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
( I: }8 D- d3 E! c1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。2 c; n) j7 y& X# y/ B
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。公仔箱論壇 m- ^2 G P( d4 }
& U& T U6 ~0 [9 M# b; V# T6 f Utvb now,tvbnow,bttvb3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d8 n' }% v% @5 L7 J' P# A1 V
5 P( i5 y \9 q$ @4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 i* G, |% H: @: ]4 ^
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5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。4 h/ E4 q8 o7 @9 |$ }# @) d
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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