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材料: 公仔箱論壇! |4 k- z# l+ d! b6 H3 q
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升5.39.217.762 A3 h# W4 A0 d* ~
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$ O6 h9 k% a) B/ x調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d% @5 ~: ?8 v+ x7 [4 U4 R
砂糖半湯匙、魚露2茶匙
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6 l; A3 q, h! k公仔箱論壇醃料（肉排）：
+ E4 u/ H2 N6 P9 D5 Y5 z# o/ |+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
1 }* T" u0 C1 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n0 E! I* N' r0 B! C, j/ I5 t9 O r
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做法:
9 E9 I. t; z4 l, ^tvb now,tvbnow,bttvb1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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6 M0 Q1 X) }% G stvb now,tvbnow,bttvb3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l) O$ ^" z3 G$ P7 h
5 q5 T! ~4 ?* f2 X7 t5.39.217.765.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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