[中式食譜] 野菌叻沙醬中翼

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材料:     
7 H" z/ [) J; v& Y5 L0 S雞中翼14安士、雞髀菇1大隻、靈芝菇1小盒、叻沙醬2湯匙半、椰漿1/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、蔥花2湯匙
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; g9 @& Q1 S: }  h7 m+ K8 u# B公仔箱論壇調味醃料（雞中翼）： " s$ s' ^5 J- }) t% l0 U
魚露2茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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+ g5 F+ S' O9 U0 p9 I做法:     
4 `* B% W' g" J5.39.217.761.雞中翼橫切成2段，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻待15分鐘備用。
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5 {& Y; e' `  M1 @* e. p8 |) [5.39.217.762.雞髀菇切角形，靈芝菇摘淨，一同放入清水中，加入2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出隔水備用。4 E. U' T! P% T9 G4 b2 D7 R

9 |( p/ Q' D6 V( {( f' l3.雞翼撒上一些生粉，下鑊煎香，取出隔油備用。雞髀菇、靈芝菇及砂糖下乾鑊炒至乾水，加入雞翼兜勻，再加入叻沙醬炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _/ }2 r9 m: x$ ~/ s
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4.加入魚露及椰漿煮至收汁，撒上蔥花上碟即成。
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