[中式食譜] 雙色蔥菠蘿秋葵炒牛柳

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- H  ?' {9 w* H公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇9 ~& M1 N* e! j  U* P( Y
牛柳絲150克、秋葵4條、白洋蔥半個、紫洋蔥半個、鮮菠蘿2片
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. D+ P* S% V2 W/ V5.39.217.76調味:     
3 ]+ A# p7 u1 O8 m3 X生抽半湯匙、生粉半湯匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許、?汁1湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙
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% l! V+ c8 a; }3 z$ J5 Z做法:     
. V  E! M$ o0 p& q  x; i1. 將洋蔥切絲，用滾水焯軟隔水備用。/ \6 `0 G- d% T# U+ r! e. e

6 P0 k5 a, b% ?  @( M; E' f. x0 N5 C5.39.217.762. 秋葵、菠蘿切粒；牛柳絲用生抽、生粉、麻油、胡椒粉醃5分鐘。5.39.217.76  a% ~9 k7 H' g3 Q! U% E1 k

* e0 A: C7 M8 x3. 起鑊略炒秋葵，加入牛柳絲快速炒勻，灒酒，加入白、紫洋蔥絲略炒。公仔箱論壇  o/ d$ S; d. \' a# k$ @

9 R  t, S+ G1 z# E& G! t7 r% ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入糖調味，再拌入菠蘿粒即成。
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