金桔又稱金棗，多數時候我都是直接吃，有時做一瓶鹹金桔，喉嚨不舒服時衝水喝，可以緩解不適。
5 o! `6 c, G+ A; \- C, C9 M3 h7 V8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y3 F/ u: ~. a1 Q: ~& a食材4 ^0 H% O6 c' E9 Z3 t
; Y m* Q0 \# t4 {: U% \tvb now,tvbnow,bttvb金棗 600gtvb now,tvbnow,bttvb) ], q3 Q8 q1 s3 n9 e6 h% `( ^
冰糖 200g
& U' N' y4 t3 f9 H2 Qtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 100g/ k! q8 l; ]8 p! y. F) c: ?% e5 q# x
鹽 6gtvb now,tvbnow,bttvb5 q! Y, c& x( j7 b( \# s
水 適量公仔箱論壇) l' K2 u- `: [ O& D$ }7 f5 y
tvb now,tvbnow,bttvb! e8 i$ u" B& |9 D% Y
作法
9 Y1 ]% Y3 I3 `& Z* i1 Q5.39.217.76' i4 U5 G# c2 f
1.玻璃瓶煮滾殺菌，瓶蓋只要最後入滾水中燙煮一下即可，然後放架上晾乾。
! J6 G" z: d) T% R1 u7 \* p公仔箱論壇
U9 @* {% G* V9 {4 |2.金桔洗乾淨瀝乾，拿多枝牙籖在金桔上戳些洞，這樣煮的時候才不會爆漿，而且也容易入味。! S; U* {8 X4 i; C% I+ A
% Y2 A# \$ S5 p; N5.39.217.763.煮一鍋水，水開後放入金桔入鍋川燙去澀，煮約3分鐘，略變色即可撈出，不必煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P2 {# ]; S; [9 I3 A2 A
- ]# d5 S' M3 n+ \0 ?公仔箱論壇4.另外在鍋中放少許水，加入冰糖、麥芽糖、鹽，金桔也下去一起煮，煮滾後轉小火，偶而翻動一下金桔，使糖漿均勻的蜜住金桔，煮至金桔呈現透明狀，並且糖漿變濃稠狀。5.39.217.767 A4 i; ~# A% L
3 S- s1 i! ]0 ^* v3 C: N, E
5.趁熱將金桔連糖漿一起裝入瓶中，擦乾淨瓶口才蓋上瓶蓋，然後將瓶子倒扣，瓶中的熱氣會使瓶子呈真空狀態。 |
發表於 2015-3-16 11:17 AM
| 