[中式食譜] 客家娘酒煮鮮雞

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鮮雞.....一隻# [1 G7 r$ B3 }* V
水.....2碗tvb now,tvbnow,bttvb1 ~  [9 D8 B2 ~
客家娘酒.....2碗: @5 ~% f% w: O# O8 k8 \; C" w
紅棗.....12粒
; e* e8 `8 }; E7 dtvb now,tvbnow,bttvb薑米.....2-3湯匙3 i; D6 z4 J! C+ Y7 Q6 B) `
木耳.....8-10片
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做法
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8 s/ \4 Y4 Z' }0 K6 Y. n4 r" ?tvb now,tvbnow,bttvb1）將雞去骨起肉、去皮、切件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j2 L! y: T$ V' W

6 ^8 y# J3 r: e9 G' Q) C0 A5.39.217.762）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞9 ~' `! R  o& }' j
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3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳! b! m3 K1 i' f* Y- ?
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4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味
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5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。
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貼士：
' t4 v" ^5 o) i2 l) l: S, i; f6 o  Ctvb now,tvbnow,bttvb1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。0 c; L: W% `8 C2 f
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2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。
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