5.39.217.760 t$ p# `/ ^) d
材料
) m3 J: |7 n) W& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬仁棯 (去核，切絲).....6粒tvb now,tvbnow,bttvb, T# ~1 L) o8 f% j% K
新鮮淮山.....250 克5.39.217.76 q+ q% v+ I% g
安格斯牛肉片.....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l. }0 B& v0 ?. o
蔥（切粒）.....適量
7 d4 l }, H, [. b$ E/ B公仔箱論壇蒜頭（切粒）.....適量
+ w7 x) v, T6 p2 E% p* ^+ k3 _5.39.217.76薑（切粒）.....適量
9 |9 S1 K7 D( h8 Q# d. E% u" g- i6 Q紅椒（切粒）.....適量公仔箱論壇. a/ o' n; ~5 c8 s0 d
牛肉（切片）
, S9 n( R, ^& m7 M
6 ?3 V% ~6 t' r$ X* R" U# X: O
* H7 @" B) j( @) r9 T$ ?tvb now,tvbnow,bttvb醃料
. G! }; `# Y) c5 P, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....少許
. j. H5 D" D! Q: V. p7 w' o. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....少許
- z& y% p1 z: L, o: L8 B水.....少許
W& a# d% o, E0 Q$ P+ A/ r7 D6 B7 q( Y! r* f0 l0 n7 Z9 a
+ f+ t% u8 \2 V% T( A9 z8 R2 a調味料：
$ l4 D! e# a0 e' U7 W5.39.217.76老抽.....適量
3 P, [1 E8 R5 q- D6 t, M0 G5.39.217.76生抽.....適量
4 Q5 |- q) w7 n, u9 q$ i0 {. f7 N公仔箱論壇蠔油.....適量0 a0 ? o% b3 @9 B! e' l/ i
生粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {5 Y3 y0 v# e5 Y+ u/ l! e
花雕酒.....適量
" ?. V' z" o: A" |0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D- O4 ^& |% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n0 H: K/ d; Z: z% Q0 etvb now,tvbnow,bttvb做法' s9 u* `5 P' f* B; f i* R
1）仁棯去核，切成幼絲；鮮淮山去皮，切厚片，用鹽水浸備用。
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2）牛肉以少許生抽、生粉及少量水醃一醃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `5 T0 H- }* ~" M
. s4 N. u" A% T) E$ z5.39.217.763）先燒熱鑊，下少許油，放牛肉，大火快炒至七成熟，盛起備用。公仔箱論壇6 A X3 ^% Z# F3 p; _; Q/ s2 c
' z, f1 O8 ^( p# I2 o+ ? E4）原鑊加入蒜頭、薑、蔥及紅椒爆炒，下淮山同炒，炒時加少少水分，讓淮山更容易熟。
$ ^ O/ ~/ X+ W. S! l2 l* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v* P& J# g* ?! ^* w8 y. }$ f5）加入仁棯同炒，炒至仁棯出味，加蠔油、生抽及老抽調味，牛肉回鑊炒至熟。
( ]" V7 I' I4 P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R' @3 v& G/ B( z
6）最後下生粉芡，再下少許花雕酒增加香氣即可。
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9 o+ U- Y* ]% |: ^貼士： `/ _7 s$ e. q( O& p
1）醃漬仁棯，在一般涼果店有售。
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$ N8 j9 Z1 c8 r1 A* m* b; D; P2）處理新鮮淮山皮時必須戴上手套，因其分泌的黏液會令皮膚紅腫痕癢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X& c( x; c& w6 d
$ C+ ?# i Q" j6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）如採用安格斯牛肉或西冷，可切成厚粒或厚片，更有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O3 N( T6 _' s# t9 h# F& C5 b
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發表於 2015-9-16 06:29 AM
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