[西式食譜] 麥樂雞

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材料：公仔箱論壇9 T- }8 r. E! Z
雞肉.....450克
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$ n" j  |+ x8 x9 F調味料：7 L- r' {5 I4 d6 `) T
幼鹽.....半茶匙5.39.217.76, `% m9 }' w! j7 e, F2 I
五香粉.....1/4茶匙
2 ~; \# V; H# _: @0 p5.39.217.76黑胡椒粒.....1/4茶匙/ {  |% x: f1 v
梳打粉.....1/4茶匙
7 E5 F: H  ~+ s" U6 ytvb now,tvbnow,bttvb生粉.....2茶匙
/ I2 g* q- S* U( L+ a% X7 G雞蛋.....1隻公仔箱論壇# p: h, L# U2 w7 w7 X
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3 |2 V4 o6 g) @! h" k( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
; S0 j3 }: [" s' S  I公仔箱論壇雞蛋.....1隻
1 b$ F- X# P) l8 }% F- Atvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....45克
1 l2 K2 }! e& {  J1 V+ b水.....30克
3 k  _' a' B; A% H( U公仔箱論壇菜油.....1茶匙
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做法：
: N; k  b. L! y6 [9 t! B% ?- t1 j# P1 M公仔箱論壇1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷5.39.217.763 y5 Z1 {9 F& r( C7 d) X

' c* ?: A6 Q/ u  k' @2 G" Ftvb now,tvbnow,bttvb2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
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3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身tvb now,tvbnow,bttvb/ P+ D8 c. m. _! g# H
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4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚tvb now,tvbnow,bttvb3 I9 S5 j, k4 n5 D) \( P( t+ }
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5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C2 |  n1 i! e3 T2 ^3 Y* ]

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2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠