[其它食譜] 日式炸蝦～～～～

lovelymickey

所需材料：
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6 B5 H& g8 f! S0 L2 d. j大蝦１５隻
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; d6 \! b/ K1 m" S5.39.217.76麵粉．．．．適量公仔箱論壇' R+ o3 v# N( }1 W5 x% l8 e: |  V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]; F* y# F  g6 H0 k
雞蛋１個* |' _" e: l  f" t* v& f; n0 b* p7 q; d
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麵包糠．．．．適量tvb now,tvbnow,bttvb  @4 i) K. p6 n4 b
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調味料：
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鹽１小匙
7 W6 G$ G. o% d: x- ^% }3 z) ttvb now,tvbnow,bttvb  n( `) b( w1 g( M9 ]% i9 q, y
料酒１小匙
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白胡椒粉．．．．少許
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6 r# G; v2 ^+ i8 Ztvb now,tvbnow,bttvb圓白菜絲．．．．．少許
0 {8 i5 e- b+ f6 o' g3 M3 I  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f2 T% @  A; B) ]* n
蛋黃醬．．．．．少許
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。5.39.217.76( G) v5 ]  p3 K! g; i6 L$ B

9 F! s% K/ q) t  B3 q- z4 V4 F3 i, ptvb now,tvbnow,bttvb２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。公仔箱論壇: K6 w) _0 I! N6 ^5 n
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。5.39.217.76- |  f2 d1 i& ^