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[其它食譜] 日式炸蝦~~~~

所需材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 n1 e* f& r: O4 K" g, G

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大蝦15隻, u6 T/ g0 P$ I0 G7 O6 b
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麵粉....適量
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雞蛋1個
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麵包糠....適量
5 O; m8 A: W6 a# [! H/ G- K) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S( {4 ]9 m  }! F0 l; a( Y6 E
調味料:
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$ f+ n8 I8 [% ]7 Y7 I$ Otvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙7 p2 x8 |. L/ f2 W0 ?8 o
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料酒1小匙5.39.217.761 _7 {7 B: O1 i7 k8 k+ d* ]$ C
5.39.217.765 B; X* S+ L* |. o) o4 Q
白胡椒粉....少許公仔箱論壇$ X7 e# O- W- u( g9 n

+ v, W6 N. H3 F6 w0 L" Z圓白菜絲.....少許
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蛋黃醬.....少許
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: R' G, X  g" F9 ~% a1.將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。tvb now,tvbnow,bttvb; ~1 K" I, L# g- @4 c0 N- j$ V

" ?; @3 W) `7 ~) Q4 [( w3 Y2.接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
7 e0 w- R7 ?0 R0 q& u. s/ [tvb now,tvbnow,bttvb
" q: B, o; l1 L$ ^* n3 ^/ |1 x5.39.217.763.處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。5.39.217.765 J  g! ^5 A3 Q3 `& ^! Q* q
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