3 e) u3 }0 e, J/ S7 g5 c; Mtvb now,tvbnow,bttvb材料: w; B2 v& ?0 [
仁稔︰5.39.217.763 ~) t1 Z% A; Q! ?6 l
20粒（用刀背大力拍開要見核。）公仔箱論壇" x j& A& T# m, f/ |# G
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醃子薑︰
4 @8 @ _0 p/ d! O2 X8 T5 z+ z$ F' K大過拳頭少許（醃好的！有些古老醬油鋪有售！切粒，size與仁稔粒一樣。）
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+ ]% |- Q' \5 L" w- H* T豬肉（半肥瘦）︰
& i" r& o/ a+ A& {. S/ V$ T I公仔箱論壇2-4兩（切粒，用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。）
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2 }0 p; B* y% P5.39.217.76甜麵豉醬︰$2-$35.39.217.76+ U/ i I# ?4 M3 S
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煮法
4 i p' b4 @" @1 ?) @+ g0 \5 m5.39.217.761. 先用油爆仁稔，仁稔由綠變黃便可拿起，切成小塊（大概一粒仁稔可切8塊）。
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2. 用油爆豬肉粒至熟，拿起。5.39.217.766 }9 E5 Q, R0 _, i; w3 _2 U; R
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3. 用油爆甜麵豉醬加少許水（水逐少逐少的加），加片糖或白糖都可（頗為大量的），可加點老抽。
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4. 試味，絕不能覺得鹹！加入其他所有料，在鑊內煮，再試味！味合便可！記住拿起所有仁稔核。
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發表於 2015-9-15 06:05 AM
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