材料:
- _0 V3 s; j' B5 h* U- ~有機赤靈芝.....8錢" E( }( f& X5 ~6 [( w1 E
杞子.....1両tvb now,tvbnow,bttvb9 j- X: [, H1 G5 u5 d
南棗.....6枚
9 K+ k. a* f' e6 c* J豬腱.....200克tvb now,tvbnow,bttvb$ m' \" R3 J( O0 D
清水.....1000毫升
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1. 有機靈芝、杞子、南棗略為清洗，備用。5.39.217.766 ^, ^6 W8 q( N' {+ w' Y) d
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2. 豬腱赤肉洗淨切塊，用慢火汆水15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# m5 E1 j, l+ e" B4 h5 |1 z$ b
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3. 將凍水倒入鍋中 (Staub 18cm)。 水沸後，將所有材料放入鍋中，用中火煲15分鐘，再轉小火煲2小時。 熄火焗30分鐘。
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4. 用中火煲滾，加入鹽調味，即成。: l+ S/ o9 C+ r \6 ]
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**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb m' q0 H% W x1 P* V: N
- 如用普通湯煲，先用大火煲30分鐘，再轉小火煲2 1/2小時。
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[功效]
% @# Z' [2 u3 Z" V- 靈芝: 味甘、性平、養心安神，補益氣血，止咳平喘。靈芝含有水溶性多糖類，是由不同的糖份結合而成，其中β-D葡聚糖有抗腫瘤活性，達到抗癌的作用。
' v/ A* J0 D% A3 [2 V" H5 f$ x- 南棗養陰補血功效。 tvb now,tvbnow,bttvb+ C; V5 H1 _$ y! l0 P3 y
- 杞子有補腎益精，潤肺，養肝明目的功效。
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發表於 2015-9-14 01:13 PM
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