每天早晨趕上班，沒閒暇好好吃一頓豐盛早餐時，飄散著香氣的現沖咖啡成了許多人的慰藉，更是下午昏沉時幫助提神的好夥伴，讓許多人每天必備的飲品。台灣的咖啡消費量驚人，街頭巷尾都有著各式獨立特色咖啡館，便利商店也提供咖啡，根據台灣咖啡協會統計，市場高達百億元以上。而天天飲用的咖啡，究竟哪一種最能達到提高工作效率的效果？美國喬治亞大學研究發現，咖啡加上可可，有助於提高大腦血流量，增加集中率！ tvb now,tvbnow,bttvb: {% g( @& g/ r6 G1 t4 D# a
7 h l2 l+ j+ M6 g q2 h" s
走進咖啡館與平價飲料店，總能看到菜單上羅列著五花八門的咖啡，讓人目不暇給，最後只會點美式咖啡或是拿鐵？美國喬治亞大學的研究團隊，進行了添加咖啡因的飲品以及巧克力飲品對人類認知能力的影響力，結果發現了摩卡咖啡對於最能達到提高集中力的效果。 5.39.217.766 } X7 U3 F2 t& c4 j/ A. @0 Q
0 @7 s! ?, ?; c: ^( k* ?% o
雖然各家咖啡館的風格不同，摩卡咖啡是一種以濃縮咖啡、熱巧克力以及牛奶製成的咖啡飲品。根據各家咖啡店的沖泡習慣不同，會以巧克力糖漿、即溶巧克力粉或是可可粉的方式，添加巧克力風味。
7 k! ~9 s( j4 ~# S: S$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y; m" J; A# S
研究團隊將受試者分為三組，第一組是含有咖啡因的咖啡加可可、第二組是普通的咖啡，第三組則是沒有咖啡因也沒有可可的安慰劑飲品，讓受試者們飲用了飲品後，進行計算以及閱讀的測驗，測量集中力。
, E, o& G' v; W) `6 K4 V" I
- Z# |3 z2 f* [: x, h- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結果，是飲用了加了可可的咖啡（摩卡咖啡）的受試者，集中力最強。研究團隊表示，這是因為可可具有能夠增加大腦血流量，提高認知能力以及集中力的效果。而飲用了一般咖啡的組別，則具有不安感增加的傾向。因此，能夠提高活力的咖啡，加上能夠緩和不安的熱巧克力，就成了最適合提高專注力的飲品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I) j5 U+ ?% h/ U. t' z. Z5 W0 P
tvb now,tvbnow,bttvb/ R! b7 D6 _- p5 ?8 I7 i; Q1 A
為了避免攝取太多的糖分以及人工添加物，以及喝咖啡時不喜歡加糖，也可選擇在泡咖啡時，加入100%純可可粉，也能獲得相同的效果。
: A- M+ O1 P0 ^$ }公仔箱論壇
( }6 [. }1 e% ]. W- U, |; @3 r5.39.217.76
) l2 p& n* H! \1 P& p* J) H6 w( K4 L! g9 t$ t, @; u1 I
% P% ~, U0 t! x& b公仔箱論壇
1 o3 M8 `- K2 V- K2 n! R5 @5 M! j% F- ]8 U0 Z" ^5 c9 ^
6 [7 d0 W8 e7 @( {: A. L公仔箱論壇9 z; y' E9 p" @. ^$ f
, N4 Z+ N" x# |! q1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康／張維庭編譯 |
發表於 2017-4-2 05:11 AM
| 
