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$ I Q; {# _5 U0 Y* D5 L5.39.217.76材 料" R+ P) P9 t, _6 G' x4 N
雪 梨 2 個 、 富 士 蘋 果 4 個 、 豬 腱 1/2 斤 、 乾 海 底 椰 1/4 兩 、 龍 牙 杏 1/2 兩 、 鹽 適 量 、 水 3 公 升
1 n$ ^$ v5 {; ^4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p& [% u( N, m8 f
做 法
) c; p$ M& I% g. Y0 u) d' D1. 先 將 豬 腱 切 成 細 件 後 放 入 滾 水 中 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 乾 海 底 椰 、 龍 牙 杏 浸 水 備 用 。5.39.217.769 ], O7 z P; B U
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2. 富 士 蘋 果 及 雪 梨 去 芯 切 件 。, E) g L! s8 i6 w- z( S3 S
; x8 `: z4 ~' J* [6 h5 g9 B5.39.217.763. 水 滾 後 放 入 所 有 材 料 ， 以 大 火 煲 10 分 鐘 ， 要 撇 去 浮 起 的 泡 及 污 物 ， 再 轉 細 火 煲 50 分 鐘 ， 加 鹽 調 味 即 成 。公仔箱論壇. `5 D# J- u2 y* Y% o2 X- O& F+ H" Y& _
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煲 湯 的 水 果 一 定 要 去 芯 ， 否 則 會 有 酸 味 。1 N2 y% j! h' `9 H) a( Z6 n* H) H$ m
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雪 梨 與 蘋 果 同 樣 是 潤 肺 的 水 果 ， 加 上 海 底 椰 更 有 化 痰 治 咳 潤 喉 的 功 效 ， 在 這 些 忽 冷 忽 熱 的 天 氣 ， 最 容 易 染 病 ， 飲 這 個 湯 最 適 合 。tvb now,tvbnow,bttvb0 c6 j' F4 y. O- w: K
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龍 牙 杏 較 南 北 杏 大 近 一 倍 ， 味 道 亦 較 香 濃 ， 價 錢 亦 較 南 北 杏 貴 1 倍 ， 約 $15 兩 。 |
發表於 2008-1-25 10:33 PM
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