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[甜品] 栗 子 慕 絲 朱 古 力

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6 Q9 ]4 [9 k, }; j  w6 m# X: s材 料
, O) P1 G' q1 w5 P% x公仔箱論壇54% 黑 朱 古 力 70 克 、 甜 栗 子 茸 50 克 、 淡 忌 廉 1 湯 匙 、 即 食 栗 子 6 粒
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4 p. B- b. g( \( wtvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 朱 古 力 隔 熱 水 坐 溶 , 注 入 朱 古 力 模 中 , 待 5 分 鐘 後 將 模 倒 轉 , 將 多 餘 的 朱 古 力 倒 出 , 然 後 放 雪 櫃 中 雪 5 分 鐘 。. W2 ]: F, L: S& Y- a

3 S- i% w1 E7 t$ b2. 栗 子 茸 與 淡 忌 廉 攪 勻 , 放 入 唧 袋 中 , 注 入 朱 古 力 殼 內 至 半 滿 , 放 入 栗 子 粒 再 注 入 少 許 栗 茸 蓋 著 。5.39.217.76  p  j& }/ q0 Q( r. r
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3. 將 餘 下 朱 古 力 蓋 上 , 塗 滿 後 掃 平 , 放 雪 櫃 中 雪 5 分 鐘 , 脫 模 即 成 。9 {2 J  I# v( T

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朱 古 力 溶 後 溫 度 保 持 在 40 ℃ 左 右 , 才 可 保 做 出 來 的 朱 古 力 表 面 有 光 澤 。
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