[中式食譜] 瑤柱菇粒蒸肉

zactlion1899

材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。公仔箱論壇3 h) k- Y- t: ?& ~  M  X
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調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m+ R7 I% s; F9 [

# ~6 c' \: u% a. w1 Z5.39.217.76做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。
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         (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，
  T/ ~2 F9 f6 u" D7 G2 g公仔箱論壇              在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，3 E% j! M% ?) N* t# I
              轉中火再煮3分鐘，即成。公仔箱論壇# l, V) C9 v, U4 [

7 i9 T+ O( E6 t' e3 x% i+ c5.39.217.76＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊