材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。6 l4 z6 l0 V. G) |# K
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調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。
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5 }/ k+ B# x1 t3 u9 A qtvb now,tvbnow,bttvb做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。
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: J6 }5 h+ X; R: otvb now,tvbnow,bttvb (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，公仔箱論壇( m! R) f5 \8 o6 x: y4 o. ^
在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb2 H6 y* d/ k1 F+ d Y: e3 `
轉中火再煮3分鐘，即成。5.39.217.76; P" k/ l+ Y0 q# z- V( g
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＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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