 5.39.217.76& L8 H; o$ {* l0 K9 ?3 ]6 M$ k
+ h6 r1 x, Y4 C0 }" u$ h) s3 _公仔箱論壇6 @# |$ G6 ~2 r* _# L/ W
材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
3 ]7 s: F2 K9 ^5 ~. ?, P, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P# b+ d6 b2 p' n5 j8 W, G
汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
8 d1 b; o2 S$ _3 X# j6 T4 _7 u; `3 ?1 R
4 y( W4 [% U! ?3 R; ]1 `3 z做法：
1 c ]' M' c& I# E9 n
, V" T9 j i# `" z: R( O. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
. s3 o$ d2 Y' A2 _
! n: }/ r, J1 U1 f" J4 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
4 g# l5 e2 G* dtvb now,tvbnow,bttvb
1 Z u$ L4 g+ m Q" a5 ?" w- ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
5 y) r2 f" }. W5 V" q. I9 A# V公仔箱論壇
. o3 v! @0 O+ ntvb now,tvbnow,bttvb4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。9 ]7 F- d& r: b* U* J
* ^ Q' O) c9 H3 p5 @4 _9 ctvb now,tvbnow,bttvb貼士：
I0 ~: V8 ~ @/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
) ^, C6 c( e6 c W7 u' x: k2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；tvb now,tvbnow,bttvb1 n7 @; t& t5 G& H7 g
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
| 
