[中式食譜] 蜜味玄米黑醋排骨

zactlion1899

4 G8 T: r9 R/ N
5.39.217.76  l8 Q- h, X, q, ^' z" t

" g& |* U+ D* p, \6 D5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
1 m% m* [8 ^2 C) Q) M5.39.217.76公仔箱論壇$ G( ]0 z0 a, S& G% l. ?
汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。! q- o9 ~, M; F5 Z, K0 @" c/ s; N
; L# c/ e& H/ M/ Q1 Z+ L+ ?
做法：
0 T2 R4 j2 B: R: |5.39.217.76
8 @( h) t$ }0 B. a& s( K6 V1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。5.39.217.76; @( q- A0 q; g9 p6 k$ _2 s0 V. o3 M
tvb now,tvbnow,bttvb; S% v: N: O& a* F. r
2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
+ a, \2 L$ k9 J! ?5.39.217.76公仔箱論壇, G5 D: z) ?: U! J" {
3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
# E7 G  e2 t1 ]  V" H; u; s, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]) B  G( n2 G; l* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。% P- p$ P% B, s! D
5.39.217.76+ z. A# U& T6 O
貼士：tvb now,tvbnow,bttvb- M. D0 t' m' t6 }
1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
/ k1 r- p: a0 |tvb now,tvbnow,bttvb2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；
9 ]' s: a5 e5 N+ c  y# ?5.39.217.763) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。