| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
; _" J+ h- K9 z; ?公仔箱論壇1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
( W+ o: X# M! [6 X' Rnoodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
& P: q b9 o- a; vlong bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
0 r5 U) J' t, v6 _ j9 ?2 k; z2 G5.39.217.76bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
# M# h: N. i% {, v" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tau pok | 8件/8 pieces | 食油/ O3 K- Y3 k( A$ s4 _" m
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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| 香料 Spices | 蒜頭* C5 O" K' h: I; L6 r
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥: Y& _% U c c" L! D7 z
shallots | 10粒 | 石古仔公仔箱論壇6 O' {$ _* o) Y4 W% N2 g
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb. A7 w2 ~/ T/ R" `% s& P
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧) f. c6 g; L# L2 m0 V0 _
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
! n3 \0 x7 k. v7 b! ^+ A$ v5.39.217.76curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)# D7 `4 {$ W% t0 }$ a. t$ U( Y0 O) G3 q
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
1 Z/ c4 }1 k" e0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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' T: z) ~# e6 D% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯tvb now,tvbnow,bttvb- o8 s' e3 H) j4 ]) k1 s/ k
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽tvb now,tvbnow,bttvb; Q" Z) r" O# R6 L0 K* S+ @* B
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
2 w4 s0 _5 Y, w6 ~5 `% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil | 1大匙／1 tbsp |
* Z1 j+ J3 g: Y2 a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( n+ |1 E) |) r
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做法：公仔箱論壇3 h9 T$ a0 R n: { O
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
" L+ O3 Q/ N% y3 C: J$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
& w5 r: W. ~% p) S公仔箱論壇3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。公仔箱論壇+ Q+ c. W$ `! q# \
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
, E0 Z, x5 j: d4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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