[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

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材料  Ingredients
雞(約1.5公斤)tvb now,tvbnow,bttvb- q4 Z8 \" k4 |4 C 1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟)! D9 s( g  D" }" t5 [& f noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟)7 N. q9 M1 u/ _% ?0 D long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟) : P  @0 [6 H! M- J5 E5.39.217.76bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半)tvb now,tvbnow,bttvb  N4 |; a/ U+ w8 u6 b tau pok	8件/8 pieces
食油5.39.217.76+ Z; T7 m  P! M$ _/ v cooking oil	4大匙/4 tbsp

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香料 Spices
蒜頭5.39.217.76( Q: E" j9 Z2 E  Q3 o$ ? garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥* g( t* M9 p& E" j$ n1 d6 w7 r shallots	10粒
石古仔 9 J8 ^: S3 S4 P$ J/ X$ Ibuah keras	3粒
香茅(拍碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R0 V: G0 S" ~( M1 }8 s% ^ serai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧 7 f0 H" B) t5 A9 qtvb now,tvbnow,bttvbbelacan	半塊／½  cube
咖哩粉$ d% C. K: S5 x8 I curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x' Z9 l' m1 u6 v0 t% B chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰) 3 f' n  O& @5 p9 c0 X! G. W, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

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調味料  Seasoning
江魚仔湯公仔箱論壇1 X3 W# t) f4 l- @8 i- a$ f+ z ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽 1 |. z5 b* t+ M9 J, h+ _oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖 7 i9 q' S) W$ G1 W+ f1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil	1大匙／1 tbsp

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* Z$ F1 O9 y4 t) E1 G' t! h做法：
" e* l7 q) |- h. x* D6 l公仔箱論壇1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
2 x8 b2 N" H: f2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。; s% ]! c4 I& l  `" l7 U+ J
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

  
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