| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)tvb now,tvbnow,bttvb, P# k! w* r# E0 T O5 I# f
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
* t: O4 I$ O. [# W* ]- _tvb now,tvbnow,bttvbnoodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)公仔箱論壇" S; ]0 n Q- B) N: J; v
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
3 k7 a# h [' t- v& U6 O' C" abean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)5.39.217.765 w" P6 T$ J: n$ n3 A1 }. H% G
tau pok | 8件/8 pieces | 食油
" \* g7 ~1 z. h0 z. `5.39.217.76cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
* a+ f# u0 T/ k# |: o6 Otvb now,tvbnow,bttvb& ^" J- P$ G( [! D* n8 q; @
' O# v; L8 }; m( Y% f' {, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 香料 Spices | 蒜頭
4 t' g# M) [: J9 N3 `: s: L7 e公仔箱論壇garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
( w' v. ]6 X! E2 Q6 e: Q5 u0 A公仔箱論壇shallots | 10粒 | 石古仔: _4 l1 s7 d2 ?6 l
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb$ r% m$ |$ m3 T, \! J
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧公仔箱論壇. S; }8 F9 N# L& Q- U3 a. j
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
* H0 c/ i! x8 H' z( htvb now,tvbnow,bttvbcurry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
2 n* A! V% `! Z# q$ O) j. _* schilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
: E9 p% J) ^( y% i9 Y7 u# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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1 z& O" d7 o( W4 N5.39.217.76; h1 ]) S/ O! v3 y
% a$ a. l' \2 d# X T/ R' s; [$ e ^. R% Y| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
# `8 d/ j% ^; ]. K5.39.217.76ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽公仔箱論壇7 z$ U9 G! v$ f8 C
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖公仔箱論壇; X2 l+ h7 t4 ?
oil | 1大匙／1 tbsp |
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, @, {* E" A0 i2 g9 I" Q
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
* e J% a) G! `5.39.217.762.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
U! L* D, P" N0 V% r3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。公仔箱論壇, t: C) u& w: K& E
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） / ?( I. s H3 b( ]' k* F2 m
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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