| 材料 Ingredients | 粿條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V! N! c) [6 g# w& S
kueh teow | 350克 ／ 350g | 食油5.39.217.76; I" _2 ^# ` u9 Y$ o5 L- d
oil | 2大匙 ／ 2 tbsp | 蒜頭(剁碎)5.39.217.766 m* D* ?; B7 w" T5 M4 v7 L v& H4 h
garlic | 2瓣 ／2 cloves | 醬油tvb now,tvbnow,bttvb3 a. _7 w( N) b& F
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 黑醬油
2 c+ g" u" @$ ?9 k8 T) s% R公仔箱論壇dark soy sauce | 1小匙 ／ 1 tsp |
7 R1 U6 ?' }5 I, q. u7 Y9 C& l' h5.39.217.76
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| 汁料 Seasoning | 上湯) c3 N2 m/ h% O. G" O
chicken stock | 500克 ／ 500g | 醬油
3 w* u4 r/ A: a! y* z1 f. M% M' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。light soy sauce | 2大匙 ／2 tbsp | 麻油
5 |+ ?, P% E3 {. l; [, Wsesame oil | 半小匙 ／ ½ tsp | 胡椒粉
5 z0 o t4 ^$ q% M. z; gtvb now,tvbnow,bttvbpepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T- @) Q) S( J4 n3 Y' U
sugar | 半小匙 ／ ½ tsp | 鹽5.39.217.76; d* J* s4 c0 o
salt | 半小匙 ／ ½ tsp |
# ?; }6 V! d" k( L* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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| A 料 Ingredient A | 雞肉
8 L$ ?* a9 w2 G; k( e3 b3 }0 Uchicken | 6片 ／ 6 slices | 豬肉
4 J% ?0 k$ e) _0 Vpork | 6片／ 6 slices | 蝦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O# a/ c6 Z0 l, F" R
shelled prawns | 50克／50g | 蘇冬(洗淨、切條)
1 ?# U) P4 y% z0 m- v公仔箱論壇squids(washed, cut into criss-cross pattern) | 50克 ／ 50g | 菜心$ m' K' [' k$ V! G& `) o, _
choy sam | 1棵 ／1 stalk | 粟粉(加3大匙水勾芡)
& o. f& H& Y* W( h( e' U0 m) hcornflour (mixed with 3 tbsp water) | 半大匙／ ½ tbsp | 雞蛋（打勻）5.39.217.76! m+ s; o4 V% p M' ]
egg (lightly beaten) | 1粒 |
7 H. n1 V+ x" z( R: |
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* q: m, \8 x7 }/ \* jtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb. V& l0 O2 H- l! O o
1. 熱鍋至冒煙，把油均勻的倒入鍋內。把粿條炒勻，加入醬油和黑醬油再兜炒一會，盛起放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~: w( e& p. F% A2 _: L" C3 N
2. 熱2大匙的油，把蒜茸爆香。加入上湯和汁料煮滾。5.39.217.76/ y& |! l0 J* W' p6 i" ^% A# Y( Y
3. 加入全部A材料，蓋緊燜煮3分鐘直至肉和菜熟為此。
3 ~ z9 X8 c0 H: N$ P公仔箱論壇4. 加入粟粉勾芡，最後倒入攪拌均勻的蛋液，快速攪勻烹調以便得到濃郁的芡汁。試味後盛起，淋在炒香的粿條上，趁熱享用。公仔箱論壇& D$ z$ ? {6 P) f
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 滑蛋河粉（FRIED KUEH TEOW IN CREAMY EGG SAUCE）
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發表於 2008-1-19 09:46 PM
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發表於 2008-1-19 09:54 PM
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