[中式食譜] 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉

carolfeeling

材料  Ingredients
A
上湯(豬骨∕雞殼) 6 P4 H, l( ]* o! p& P0 lsuperior stock(pork bone/chicken)	500毫升 ／ 500ml
啦啦公仔箱論壇) f5 M' q0 J+ T: b 6 clams	6隻
中蝦 0 V1 z0 M( T, P  T0 }; [, a; s公仔箱論壇3 prawns	3隻
魷魚(泡水、雕花紋)tvb now,tvbnow,bttvb4 g( A! W% o* o: U7 \ cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern)	2片 ／2 slices
鮑魚菇(燙熱、切半)! \9 l+ N- D/ ?- K8 [ abalone mushrooms(blanched, halved)	3片 ／ 3 slices
B
米粉(泡水)5 H: z: @9 D1 y0 `3 S: Q0 D1 ~ meehoon(soaked)	150克 ／150g
菜心(切5公分長)5 d# M0 N7 e9 i% R& b; x; X9 r/ e choy sam(cut into 5cm long)	1棵 ／ 1 stalk

, c! h- Y' N' q, b# H) _
6 x  F/ {8 o. e+ q6 t1 H, Htvb now,tvbnow,bttvb0 U) X2 U8 n7 q: s) y

調味料  Seasoning
麻油9 [# A% M$ ]( [& p9 O a little sesame oil	少許
醬油5.39.217.765 z2 j  |2 K! o# _9 U4 A4 c light soy sauce	1小匙／ 1 tsp
胡椒粉 : {8 m. h) F. ]a pinch of pepper	酌量
鹽5.39.217.761 e3 K( m6 G( c/ i3 @ salt to taste	適量

$ G0 F' a5 N2 h. |. H" l' M$ @5 D; s% C; `. t& N2 J( Z% N

6 W6 C9 I3 f; |/ }1 o) C! r- M做法：
# y0 L6 `# l  g2 k1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。
* f/ M. Q  _. I4 u2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。. p$ H9 F% B, N2 E  h

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  海鮮米粉（SEAFOOD MEEHOON)

  5.39.217.76/ K4 y! }7 a. b* k  n9 w* }
                                                                                                                                             

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AngelFace

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