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準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子0 \/ B4 @3 y3 q' j5 y
9 \1 f- E7 x3 v- }3 X 注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！
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準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾
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n) ~: L/ {; V' p4 [0 B9 Q- Z6 Z 辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。tvb now,tvbnow,bttvb& M/ _* p r t, H. G9 f2 i2 B( ~
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然後將辣椒和蒜分別剁碎。
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打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
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將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s N" J+ A6 j. a. a9 q2 Z
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; F8 {( O/ _* o5 r6 N x; Z公仔箱論壇 加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了tvb now,tvbnow,bttvb& r7 O% g1 _& P
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將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q5 l2 b6 R1 N
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最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！
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; N$ y1 n# L" Z; ]$ b公仔箱論壇 做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！公仔箱論壇: a0 ]- M/ D5 u( A
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當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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發表於 2008-1-11 10:58 PM
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