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準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子7 y0 y# P" z5 t. M% {3 y
) V. O* a& R1 v- S 注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v8 Q; w- r! ]" h3 V9 M9 W
( T+ t' d) S1 T6 @# p6 o' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾+ @& u, C6 Z- |2 ?' P1 }
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! [+ b& \- G1 X9 K5 y3 y: \, E; ~# k 辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。
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7 i4 g. a3 \% C0 D( s; g公仔箱論壇 然後將辣椒和蒜分別剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a6 O, \. K' @5 @
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: J3 h% `4 q/ C6 ^ 打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
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將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。
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加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了
3 s, I5 h; p' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 C0 r! J6 ]5 P2 h0 o4 `
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將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！公仔箱論壇: @7 [) _4 U: @4 ^- l2 e1 Z
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最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！
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0 }: G. x+ u# I4 j+ u+ n5.39.217.76 做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！公仔箱論壇% t t( J& `$ l9 e4 {9 X. J
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當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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發表於 2008-1-11 10:58 PM
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