一、炸海带卷
' G! K5 u8 ]0 n6 Jtvb now,tvbnow,bttvb配料：
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海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙+ F3 U" S8 t. t) z* q
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做法：
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- b/ W: @, H! Atvb now,tvbnow,bttvb海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
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1 J: y2 v) z% o9 I4 ptvb now,tvbnow,bttvb二、海带结焖排骨肉% W3 R- i! z& r: `& ]2 d! \
配料：tvb now,tvbnow,bttvb" Y& f+ e* o3 q2 O# U
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海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙5.39.217.769 s; o7 \ b: M" G, [
$ l5 Q, @) c3 O3 [3 j做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]$ g% u5 j! P
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排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M/ _3 m% c5 b; I; ^
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
# h2 L. p, J& g6 B9 u5.39.217.76原料：
- u- I2 ?, v. {- w5 L8 N4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, t4 `0 j& f2 o/ n
豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
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制法：5.39.217.76 _) Q' Y# w% y. }! s* ]+ v+ v+ ^, G
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1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。公仔箱論壇9 F9 }' i% W! M9 M& F
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2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
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四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
8 E. p, }1 O/ d! G. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j s1 W8 y# i0 g
" \2 P0 h1 _1 }; X) k; }; o肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
- x. _4 r* y9 @# n v5 _6 X5.39.217.76
4 @2 v3 B) q, j7 f' Y6 c制作：
+ Y0 s9 F! Q4 Y' z) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E2 i" ~/ {. O+ F+ F/ _公仔箱論壇1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
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7 D* O6 M9 l5 u4 t; _# m2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
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5 K. v) |7 m$ g+ w6 ~5.39.217.763、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
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特点：2 e, E) o$ O& k% b0 {
3 m, G4 ^9 ]$ [0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。质厚肉嫩、味道鲜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d/ S5 k2 ]( D; l$ T3 @/ g( e
五、海带蚕豆烧冬瓜 公仔箱論壇$ ?& ~! ~5 m8 @+ P
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H: B3 b7 u: o2 X( W
! ~1 x D5 j% b公仔箱論壇冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。5.39.217.765 P& [1 A4 J6 L; U+ P7 d
% _8 E; V3 B; E& Q+ F+ m制法：
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( t( j+ C3 J2 `: C3 m( K" d* k锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n3 d; R9 O) E4 p' C
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保健功效：( T$ U6 D) |. \! O% {) ^
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利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。6 j- w7 R% \- D+ ~- a2 u
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六、海带拌银丝公仔箱論壇& @( _. d+ p0 ^' K
原料：5.39.217.76# i4 N2 q$ W( h8 S" c% V
; k1 ^' N. ^1 G ~1 q公仔箱論壇海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。公仔箱論壇2 V4 o) P- X; H$ S7 w |# W; S
$ \; O: W ?3 _# E6 ~4 F$ ]制法：5.39.217.76& T5 I( V0 M3 A" T1 m$ m
9 d( X% H# C% C5 l1 ?5.39.217.761、海带洗净切细丝。公仔箱論壇4 Y9 W* Z( n" }. j
$ | \- n. w% O3 _- x5.39.217.762、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
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3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
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f$ i8 o. r9 P+ J公仔箱論壇4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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; o# w! O( l/ K2 {' _- y' `tvb now,tvbnow,bttvb5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P- p9 F! A+ C' f5 q O/ L
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6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。公仔箱論壇+ f. Z7 H5 a% T# E/ e5 L
& M4 `; _6 z% ^七、韩国风味：酸甜海带 F! ^' z' d1 _7 j
特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \, k4 K; }7 ~$ E# I/ D
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味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富5.39.217.76' x# `1 e5 c1 N* f
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原料：$ f9 k8 j5 h8 Z, f% s7 Q0 R
' G3 u, J4 N1 x' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c+ y5 o3 o& E, F, i2 m& E
' @/ u' [5 L6 B) i5 q0 G公仔箱論壇制作过程：
' V8 v2 Y) k+ H JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# {3 o4 ]1 \' k/ X: s
1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末3 C7 K: Q3 i, S. \7 q4 a% h: V
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2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成tvb now,tvbnow,bttvb: Z. k) M9 o. B( @7 E; {
4 V1 A6 c# Y* r# ~# | G* m V5.39.217.76心得：5.39.217.76& J$ i F7 j) D, V8 q
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。公仔箱論壇5 A- y, w. i5 j7 {# x5 ]
2 r5 L( e2 e0 J4 E忠告：
$ q0 `. p/ b3 K: N4 Q9 |公仔箱論壇1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
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2 H* Z7 L# l$ C; m3 @7 z2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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