一、炸海带卷
3 h- N- w+ `' N4 W6 K5.39.217.76配料：
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* f6 d# `: Q. I% | ~; c! y9 |海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙5.39.217.762 H8 O2 p! I4 z3 ~: H% {
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做法：
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! p5 }5 S2 G5 N& F. A( `: ]tvb now,tvbnow,bttvb海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。, h' E! X0 Q- h/ V: i5 O' W! J8 V
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二、海带结焖排骨肉2 j/ }+ r/ _2 Q6 a: x; y3 A
配料：, R3 r" [' P4 R; |% d$ G- y" o
+ I9 q9 x! |, ?) n" A& H公仔箱論壇海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C7 t1 O& Y5 w- V
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \! K& B0 V& g$ L' k: H1 ^+ G
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排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G- L/ [# A- p8 H! F! N9 D
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
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- g5 J# }9 e1 f, m- ~- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
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( ^2 E2 R4 L/ T5.39.217.76制法： U2 C' y, N* I2 @( U6 E& y
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1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。5.39.217.76! b: y+ j& l3 J+ k9 O8 d9 V8 ?
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2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
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四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
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, h5 d0 I& A& I- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
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1 y$ x2 b; c6 ^6 m. h9 U: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {4 {1 H9 Z2 |$ J u$ h
' }2 `$ G5 \+ S; ?) U6 Z Y& Ntvb now,tvbnow,bttvb1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
7 D% J! B3 N5 l% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w6 j2 d1 R2 P" y* M! {# ?公仔箱論壇2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
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3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 F8 }0 q: K. `& A. s) K2 D
$ d. T" h- q( j1 \; k+ G3 ztvb now,tvbnow,bttvb特点：5.39.217.76. ^. ]' q* i, l
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质厚肉嫩、味道鲜美。
5 }* t* b) Y. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、海带蚕豆烧冬瓜
6 f5 O5 h5 l- b( k0 `1 b0 W5.39.217.76原料：tvb now,tvbnow,bttvb8 M7 p3 G6 k) o: n2 {( J j
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冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。4 E8 {' F n& H* K5 h
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制法：
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锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。7 s3 Q2 G8 V4 Q: Y8 k& V( p- ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 _: m( M0 V+ x9 ~7 B8 D
保健功效：. k' n7 s) B4 p @3 U1 L9 h, h. @
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利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
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六、海带拌银丝5.39.217.764 {6 O3 e) h# a3 Z3 y* Z( O# w' g+ F
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y" b0 A- G0 s1 v- K
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海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
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! X" M9 t' z! b9 Y- m: M1 a+ s公仔箱論壇制法：
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5 G% M( L. m- Q, H- ]4 |1、海带洗净切细丝。
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2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
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4 K2 e# @. G2 Utvb now,tvbnow,bttvb3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。tvb now,tvbnow,bttvb% l; F! t c4 l7 r8 E6 D* u
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4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。5.39.217.76- T2 e7 _) ~0 [9 r" l
" A7 V9 C/ R/ L. ^+ c! t$ I- t6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。5.39.217.76. T/ {) L' R, m/ b
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七、韩国风味：酸甜海带tvb now,tvbnow,bttvb9 J$ b! z" \2 `. B) m4 Q$ c
特点：tvb now,tvbnow,bttvb# T0 H% r2 p1 V& {- t& h5 Z1 i
) v# t9 L6 B5 w6 }' S5 a味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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+ `0 F$ A; s/ o3 S1 a, h原料：公仔箱論壇0 m+ }, z( W5 X- L! ]9 u
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水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克2 n2 j" R8 G! t
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制作过程：
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& e2 f5 n( N& e5.39.217.761、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
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2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
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. a) p! b2 h& z% K: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得：
) Q+ b& h. V4 i' B7 u8 `. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。' k% x- T I& W; M/ T
6 o" h, |" b a! u$ I# S忠告：5.39.217.76 w2 d) O: a+ E; Q u8 u
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T+ B1 T2 i" {9 Y: D( G6 |0 U
/ {$ h/ p+ F9 Q8 {8 q9 d8 k& F% `5.39.217.762、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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