[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  5.39.217.76" _* J) X; D8 ]! }! ?
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; `7 s9 b# z6 E1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
$ {; x" V& O$ n  Q公仔箱論壇2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。 公仔箱論壇7 e0 E& ?4 ^$ Q% _
3. 紅棗洗淨去核。 公仔箱論壇5 B3 Q. b% W: ~+ Z0 s, O$ E
4. 薑去皮洗淨，切片。
9 b5 ?5 Q7 [' T- h5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 , T2 q+ [" s$ R+ B# t! R
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- O' m  \6 U& c; v; X公仔箱論壇雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t$ w1 a6 j6 q' y" [. E) U8 A
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健康小Tips
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牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

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