[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z: b7 H/ B! l) [, ~# D' ^

* n" U* h; Y4 s9 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g4 j+ ?& V9 Z8 K2 D

' ~6 R& I5 f5 f) f1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。 % R9 t3 ?" C  b8 [
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
2 x4 @# f$ s3 G; o2 A) e公仔箱論壇3. 紅棗洗淨去核。
" }5 m% w# E# d' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 薑去皮洗淨，切片。
/ D' s* u3 i0 X9 {/ t公仔箱論壇5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 5.39.217.761 @& O4 |3 X0 V% a9 v) j

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雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
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& p0 Q/ a9 u% y8 K6 ]健康小Tips
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  c5 A0 E# Y: z0 a7 g: d& |牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

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