材料： (2~3人份，人多時依比例增加材料即可)
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蕃茄1顆
% X# x l7 r. A7 U) I( P2 Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1/4顆& ?+ U+ F5 G% y+ b% i) G
紅蘿蔔1/3條
+ u; ` T0 m: K) M. k1 e/ ~6 K生香菇3朵
" f1 K8 F* u) _/ L2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇5朵公仔箱論壇0 W G* u8 ?6 {/ D9 p* Y% @
菠菜1把(半斤)
5 x% m: Q, W! D) n$ ]" U* K- v蛋2顆2 b5 L( p0 G4 B; A% ^! U! W
素肉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V- P% h3 ~7 ?5 B" i/ Y/ E; R1 W: i
中筋麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb: f, T% L$ @3 `( Y" a
清水2000cc公仔箱論壇, U: I: Z- y( u; ?4 C/ m
高鮮香菇粉少許
1 c0 b3 e2 p6 R0 Z, D. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油少許
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+ z2 m4 z d2 Q& s/ u# ?作法：) V( M! q9 V& t- B& f9 {
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1.乾香菇先泡開，將洋蔥、紅蘿蔔、生香菇、乾香菇與素肉切絲，菠菜切段，蕃茄切塊，蛋汁打散備用。8 F a: w6 ~' r1 b9 {8 n: Z
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2.中筋麵粉加冷水攪拌成黏糊狀備用。
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% L* K% |8 T2 a+ s* \3.熱油鍋，將洋蔥絲、紅蘿蔔絲、生香菇絲、乾香菇絲與素肉放入拌炒爆香後，加入2000cc清水煮至滾沸。
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4.麵糊以小湯匙依個人喜好大小挖取投入鍋中滾煮後，再加入菠菜與蕃茄煮滾。
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- f: D9 x B9 ^/ [5.淋上蛋汁，煮滾後以高鮮香菇粉調味，起鍋前滴上香油即可。 |
發表於 2007-12-30 02:36 PM
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