[中式食譜] 雪花雞球鍋

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! n$ b! g: e2 E% t$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb0 O8 Q8 m4 r' ^3 Y( _) |
蛋白.....4顆
$ m+ {3 A! M, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞丁.....100公克
8 `2 g9 C! {8 {. a+ }中筋麵粉.....1大匙
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3 C# F8 d/ l* Z5 a% h# T4 d
8 q/ _/ T  C( D: ?: J# e/ P調味料
+ g; x* z. e! k0 N鹽.....1小匙
, V* f6 b* C% W1 L公仔箱論壇水.....700ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G$ ]2 U' n: p9 _
糖.....1/2小匙
) O8 l+ n" A* _tvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌雞湯塊.....1顆
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& L* |# m" Y! i4 rtvb now,tvbnow,bttvb作法
9 f* P* l2 F0 Z% etvb now,tvbnow,bttvb1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質，瀝乾備用。
" k. {2 K1 j$ Z# p1 ^4 s! I. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! W, e! [2 q5 q5 H
2. 蛋白打發至泡沫狀，加入中筋麵粉拌勻。
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3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。
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4. 取一鍋放入將所有調味料混合，放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。
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