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5 f- R) j' C0 K5.39.217.76材料
( K; _8 u/ }3 d公仔箱論壇蛋白.....4顆" ^: I( }! W. f" c6 @5 ~" W# ?0 Q+ v' }
雞丁.....100公克5.39.217.76 |4 C8 a& [9 ]5 v3 w* y
中筋麵粉.....1大匙7 R: c: }0 k/ {6 p
" s% Z1 f" w6 J$ T S公仔箱論壇7 w( x! F5 I4 O6 T1 |- o
調味料
7 k/ t6 x9 f$ {# A" N, I鹽.....1小匙. U6 ~- ?' C3 [' t
水.....700cc
# c! L$ F; [" Y( H3 utvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2小匙
4 m$ v2 }$ V3 t5 H0 @牛頭牌雞湯塊.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 V; l8 i* {7 g7 \& N) F
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作法5.39.217.76" |8 L* Q+ `( t3 m
1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質，瀝乾備用。
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2. 蛋白打發至泡沫狀，加入中筋麵粉拌勻。0 ?: l4 U9 w& o3 w: `
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3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。" N. `9 O" X* O3 k- u: i$ p# U. _
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4. 取一鍋放入將所有調味料混合，放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。 O+ W @+ W" S
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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