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[中式食譜] 咖哩椰汁雞炒米粉

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+ z( R) i- V$ w+ ~% k1 a; X& q公仔箱論壇
, g$ h: r1 [8 L1 ~材料
; U2 V! l' M# e; c& P3 p公仔箱論壇水.....200㏄0 g! Y1 p7 X; o
椰奶.....1罐5.39.217.766 j4 Y& m9 p0 O  z, X) m' w- ^
香茅.....1根5.39.217.76$ W& V+ {- a: O$ k/ _& p7 Z
洋蔥.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O& E, z8 g+ |% \
青菜.....50公克" o+ g+ h- G! e5 }- |5 X, ^7 J
紅椒末.....少許
) y+ ^' m+ M& R) g公仔箱論壇紅咖哩醬.....1茶匙
! o* ]& b" \0 H) T$ [9 s5.39.217.76雞腿肉.....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M' e( A5 l7 O3 |
濕粗米粉.....200公克5.39.217.76; n/ |3 H) F2 r
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1 }" ]8 l: E3 Q! D2 c' |9 ttvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 K7 ]) F+ N% o: u1 q1 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1.5茶匙
" m. j2 S5 b6 X* t( U公仔箱論壇糖.....1/4茶匙0 e* M8 L) d5 a! Q
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( ?+ g6 z# G1 g( D5 {tvb now,tvbnow,bttvb作法
$ G7 N' K" S( Z" o" t, r公仔箱論壇1. 濕粗米粉放入滾水中,一滾起就撈出;雞腿肉切成小塊,放入滾水汆燙2分鐘撈出;洋蔥切片;青菜洗淨切段;香茅切碎,備用。
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2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油,放入紅咖哩醬炸香,再放入作法1的洋蔥片與碎香茅,加入水與所有調味料。5.39.217.76% K9 y; ]* z5 v) Y- a$ s& l1 T# X
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3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊,倒入椰奶,蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收,加入作法1的青菜段炒軟盛盤後,撒上少許紅椒末即可。5.39.217.760 {/ z* V2 W7 M: r7 J' @9 [

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