[中式食譜] 咖哩椰汁雞炒米粉

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3 R  \: o* C; c6 x$ d5.39.217.76材料
" {8 R3 T* u" T) p2 D5.39.217.76水.....200㏄
( W* S+ x6 C9 T" T公仔箱論壇椰奶.....1罐
3 I; D6 B1 j4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅.....1根tvb now,tvbnow,bttvb. U  q' K! v" ?+ C9 y3 |
洋蔥.....30公克' f2 V2 g& n9 S7 K8 S
青菜.....50公克$ p9 _5 a% [* l! A- @" B& U. g
紅椒末.....少許公仔箱論壇- a$ j$ K6 \: s& m9 J& _. f
紅咖哩醬.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( s8 t5 A. r& n" T5 i! a+ D
雞腿肉.....100公克  p( @) r. l" y6 D9 z2 @
濕粗米粉.....200公克1 {5 _1 }8 \6 `# m3 c  @
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( q' |- t- M% J" g, D& n公仔箱論壇調味料5.39.217.769 J$ l) V5 Z' W0 T* z
鹽.....1.5茶匙5.39.217.76* n) ^- r/ r5 a
糖.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ?8 s- g/ G+ D# ?

3 P  t  i9 [1 q: }% j5 Q* B% G# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G7 @2 m. q( q9 N' q3 U
作法
+ N4 \$ ?1 @5 S# i1. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。
' E4 m: w' x! d$ \4 Y/ Y% J9 ntvb now,tvbnow,bttvb
1 r  v$ n; i/ G8 x5 \* D' q* V2 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。5.39.217.760 G3 \0 b6 Z1 u  g/ Q& N: c

1 M0 v" @' p: Q; T8 e2 i9 }3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。公仔箱論壇  ?5 e+ |+ Q$ d! l  h9 t2 j" Y

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