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4 B3 `* h* {) j- e0 V) B/ A9 htvb now,tvbnow,bttvb材料
/ d8 H2 _3 B5 _- s% q水.....200㏄
# d v% H- t3 I! Z9 e公仔箱論壇椰奶.....1罐
; q) V1 M# E+ G5 {, W& ~公仔箱論壇香茅.....1根4 Z0 \6 S# t- y' k
洋蔥.....30公克0 d0 K- f' Q9 _1 ] n) s! d" _
青菜.....50公克
$ Y6 G r2 p0 l- j$ L6 q4 M紅椒末.....少許
) F7 R9 i9 B \& Qtvb now,tvbnow,bttvb紅咖哩醬.....1茶匙+ I* ?: o9 f4 e1 U
雞腿肉.....100公克5.39.217.765 d% d* m# l7 D8 a
濕粗米粉.....200公克
# `. @ h. G% U! L) ^) f# J5.39.217.76
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調味料
' B- g4 i1 V' ~; I8 z鹽.....1.5茶匙
2 c( @8 `- l. h% h5 @糖.....1/4茶匙
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作法* b9 [9 F6 e. i1 _
1. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。
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2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。5 }. S) w |0 ]0 b
% T* ?! e O0 f2 y3 ^3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。
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發表於 2015-11-14 04:47 AM
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