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[中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉


2 x! C0 A2 s0 i* h1 f公仔箱論壇材料 (3人用)5.39.217.76' l: g3 ]) }# i
乾蔥.....3粒5.39.217.768 g6 x9 C3 m  ^& m2 u% o
蔥段.....1棵
; H  o( q; `( n! S. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒.....4-5隻
; _7 f" J- k5 I$ y  t蒜頭.....3粒(切片)
7 B' M$ h; C2 x7 N  W% g. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉.....10兩(切片), k' ~1 N( f; j- R

6 m: p6 g0 C! T% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 F3 K; t* S3 f. Y8 Q9 I0 [
醃牛肉材料
: b. R3 ?: E$ w" ^8 X糖.....1茶匙公仔箱論壇/ q0 h" O! Y  }! z- H0 R2 H
油.....2茶匙
! m, w6 p- f9 [7 I/ X5.39.217.76豉油.....2茶匙公仔箱論壇0 d# N  ?' T8 _: W0 X
麻油.....1茶匙
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5 u0 t" P$ ]! ?
$ e0 X+ J. m1 f! a" \  x調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z1 i- H% Y* O) M! k4 ]
糖.....1茶匙
: A7 v7 y* Z, F0 n: S9 U麻辣醬.....1湯匙
; {3 S: Q1 u! `  {. S: utvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q, m; O  q6 h0 P  c. _
花椒油.....1茶匙
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5 S/ O9 Y- h4 }9 e( g9 p公仔箱論壇做法
. X/ |3 P- y) m, u5.39.217.761.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後,加入油拌勻醃15分鐘。  x' b! O9 w1 i
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2.大火燒熱鑊,下油,油熱爆香乾蔥、蒜片,轉中火,放入麻辣醬爆香。
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3.放入牛肉炒勻,沿鑊邊灒酒。
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4.轉大火,放入乾辣椒,下花椒油及糖,炒勻,最後撒上蔥段,即成。5.39.217.76* p8 `) B6 n  j4 Z) o$ L" B+ u

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