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材料：: i( t, ^8 y- D3 ?9 q8 G( ^
白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)- j9 |/ C) y. Q
( p7 s9 g, w% p/ ]& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 w( J- T2 m# J8 u0 j" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。, E: n8 k5 o/ ?5 e! U7 P9 V( d+ i
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2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
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' W. b& |# O( j$ T- x% s公仔箱論壇3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。
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: a" p/ x) o$ l+ P7 G7 E& @5.39.217.764.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
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木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。; C3 p# M1 V, q7 b
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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