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材料： (2人分量)公仔箱論壇! a8 u7 M" z' }' c/ x( A/ T
鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻
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/ |/ ?; u- y, \, u# q, s3 s公仔箱論壇做法：5.39.217.764 B7 x6 s x0 L s
1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o, H) e( P C8 E% {3 E: s# |
, F& D c# H) K2.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。
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+ y0 [8 ~2 c0 `* I/ ^& ?2 g/ y: J7 t3 E3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。公仔箱論壇! r7 y5 F! z( n$ Z/ O; Y
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- B3 s3 p* O/ y8 p7 d* B鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。% k0 B- B4 T: z- N5 W! b- S. ^& N
! B7 J/ Y; E$ V. t/ `* Q1 m8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-24 06:31 AM
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