[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:         3 r  Y, C) S& l4 t* u
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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7 W) `2 P1 ]3 _+ `; v( E調味醃料(大花蝦)：
6 B5 I  {2 d  t! u) {) J" N食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇2 [8 }5 ]$ d6 [$ O( H
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* E! X  u: d5 m/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： tvb now,tvbnow,bttvb: ^8 y6 ^+ c3 |- [# X5 }
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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, _: L7 K1 f% V3 g4 Y9 M公仔箱論壇做法:
! p  N$ S6 \- V) B0 J$ L5.39.217.761. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C/ p( X" K; T" F) U
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
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" R3 m' r* p' t. ]5 v4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。