材料:
( V/ {$ N7 f" d6 C6 J大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙公仔箱論壇) ] l% n# n! S Z& N; w
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% s* k" N$ D! ~ J& N- S) P調味醃料(大花蝦)：
$ s* [$ Q4 W$ n( i公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 O; b/ N; A7 b% A2 U
2 C) ]4 E7 F7 Y, W9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C7 Q, Y3 v Y1 K' p
汁料： 公仔箱論壇& G: q2 q0 c& K3 S, q; [
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 3 {& J! K8 s @9 g# u% u" r# n( Z
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 L/ r' Z6 |5 Q9 J' v4 o' W
3 @( r; F$ t9 {3 _- l7 B X0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
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4 \9 r3 k+ k( @9 D5 a. N [4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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