[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb' |2 w5 C5 n9 v
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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* K  K7 [+ |, X6 [$ U5 ]9 o公仔箱論壇調味醃料(大花蝦)： " |+ i- y0 t  j8 V, }9 F) A  F4 a
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇( ^: V- N! s$ u7 B: \0 \( G9 I

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) D  }6 l3 [  S% b5.39.217.76汁料： tvb now,tvbnow,bttvb2 ?+ {& u& p; \' C$ t" I) q6 ^
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I4 C  o* d. t' u* Z

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. s2 X! ]0 E  W8 o1 G; [$ v做法: ' ~- ?4 I1 k4 A/ I3 T+ T7 t0 J) N
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
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' K5 [1 y  b# b6 |3 u3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。公仔箱論壇7 a: k# k7 w0 Z- k) J
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4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。