[中式食譜] 帶子蒸三黃蛋

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8 i( [2 M% g; F  Z; ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
) e, T8 j# w) L6 g/ k1 l! j5.39.217.76清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙& ?) t# R$ o/ ~( u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h" J) i, h9 e0 _
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調味醃料（帶子）：
/ x5 G) u+ X# \tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法:     5.39.217.766 r9 [+ R& g# ~% K- D! |) S- R
1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。$ T7 d) \, d/ |; g. b5 ~
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2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。公仔箱論壇' D( R) U2 ?  _# `8 l2 ?8 m8 a& V

% n- \6 d! l8 \5.39.217.763. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。
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4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。
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