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材料: $ \$ ~! z9 K) v. m- f+ e$ A
清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙" {* x0 w! z a& N- }( `
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調味醃料（帶子）： 5.39.217.767 @0 O0 [$ I# a1 ]7 G! M
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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7 q+ a0 u2 J$ M H5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb- T8 J5 e, M1 o# W
1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。
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2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D, f+ b+ W' O0 K _* O$ r2 D
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3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。
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: s, {3 w, u6 p/ E; }1 P- Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s3 E7 g6 P; ^3 e& |
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發表於 2015-4-12 05:25 AM
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