# M \* ^6 ]/ T6 Q) `% ` Xtvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u# X% k9 {: |. o! K
去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙
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/ ]4 f/ A+ c1 x$ ~( k2 `0 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味:
8 n5 S; I' Z; C: s# x5.39.217.76橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙
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做法: % Z" S* p& J+ U4 [9 {1 G# V. Q! f6 ?
1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。* D, \$ w5 d5 O! `/ y& U! e7 y
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2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。5.39.217.760 {! }" D9 i4 P: F% J; p
6 W3 Y/ \& o2 {; ?6 q3. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。
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4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。5.39.217.76- T# x0 C( _8 B& m' y" n
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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