食材 （6 人份）
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其他5 E2 k$ v3 J. J
* r9 F) A9 B, l0 R+ G( Rtvb now,tvbnow,bttvb草莓果醬 適量
, X# U5 [$ A& s% A, k8 Gtvb now,tvbnow,bttvb草莓（小） 約2盒
3 M0 N9 I. c: z, R j. J椰子粉 適量$ j& \6 W* m3 g6 Q( L9 M. Q
棒狀餅乾巧克力 適量tvb now,tvbnow,bttvb- A) V/ V' j c1 O
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糖霜5.39.217.76 F( R0 z- b1 b, O/ K1 V
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粉糖 100公克公仔箱論壇, N9 t9 y( I1 ]: ^$ q( ^. h
室溫牛奶 約30CC5.39.217.76 B6 r. D$ d2 n! z/ P. a+ a, s
檸檬汁 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ N1 p$ C8 V2 O" B/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D5 T% H( F7 Y$ e: U) d( Z
蛋糕體
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2 M0 ^' n7 u# L$ l. w6 w公仔箱論壇低筋麵粉 60公克
: f( e/ F8 ~- ~! U4 m5.39.217.76蛋（大） 2粒: G1 x3 m& N" j
細砂糖 60公克
( T `7 h6 B) J5 ^4 s7 b. v( h公仔箱論壇沙拉油 15CCtvb now,tvbnow,bttvb. F% C7 M5 G' M2 P
檸檬汁 10CCtvb now,tvbnow,bttvb2 m) B7 O$ M, `2 J) e
香草精 （可省）數滴
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作法
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b- ?& ~0 q7 a% W; r公仔箱論壇1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
6 |! D! N. C" E% P: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]: Q% c9 T. u1 R7 k7 a; o }4 \4 {
2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。公仔箱論壇1 T, l" ]. I% G8 j+ p* c6 ?$ k
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
8 ?3 K: {' H9 i2 a$ Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q1 a) ?& M: S; {" j
4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。5.39.217.76' G# W5 o! Y) k5 y: ?2 ]/ p g# g; c
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5.把蛋糕橫切三等分。公仔箱論壇( W( Q8 G W. t, X
' ^( p2 d* | t4 G3 M6 b公仔箱論壇6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。tvb now,tvbnow,bttvb# R0 f ^# N1 Y j# ~
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。5.39.217.763 q4 h% G5 ], a* Q$ Z) W4 h
3 \+ |, x& Z- B [* U. r4 m) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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Z& p9 d- @: K3 {5 {( ytvb now,tvbnow,bttvb12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。5 X$ Q/ n6 s/ P8 a7 C
! v: s) T" O: ?6 a8 U! d( n0 g公仔箱論壇13.這是我使用的餅乾巧克力。
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14.剪成適當高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E2 j# |8 R' S* A7 c
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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