食材 （6 人份）. V8 n( t9 N J7 `7 ]$ ^8 k6 w
7 u- i- D" |9 W; p" X6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他! m: ~3 U0 X/ T1 ?9 x9 Q- c* ^2 a
5.39.217.76& C6 Z/ f K! q1 N; D% ]+ b/ |
草莓果醬 適量
7 z( l) ^1 D, b草莓（小） 約2盒
0 d: O) X! m, u/ T9 i1 E9 I9 utvb now,tvbnow,bttvb椰子粉 適量2 A& a( A% f$ x5 [" Z3 f
棒狀餅乾巧克力 適量
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糖霜
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粉糖 100公克
: D1 m6 R, y# y/ p+ k+ N室溫牛奶 約30CC5.39.217.76) ^; v; D3 x* z+ M
檸檬汁 1小匙公仔箱論壇 a5 E' t8 P, N0 L/ C8 u! v# u
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蛋糕體
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低筋麵粉 60公克
+ U' R. P% `7 w6 \6 D- ?蛋（大） 2粒
7 ^4 j5 r$ Y0 m$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 60公克
% N- b% ]. _4 X: f5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 15CC
' Y% Z0 h% b8 N' q- f8 g檸檬汁 10CC
! f6 P1 `- ?' n7 E5.39.217.76香草精 （可省）數滴公仔箱論壇; d2 \6 c* J2 N2 a7 f" p& T
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作法公仔箱論壇4 T' \3 w3 p0 A9 g
+ V- n- P8 ^; U9 \$ R$ ?! e2 r公仔箱論壇1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
7 e- F. H, @% d' |+ U8 s9 `公仔箱論壇5.39.217.76& w6 T. h# {$ r/ b9 p. j
2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。tvb now,tvbnow,bttvb# t9 B) h9 e* T9 Q* x% @
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）* |$ c- S& l- b5 X5 d& }" w
+ I D" R4 A1 u, b) ]" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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' [# J. ?0 s5 F4 b5.把蛋糕橫切三等分。公仔箱論壇2 e; y: b* i9 b9 Y4 z: u) E
1 T3 m0 S- W0 A6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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2 I v1 A8 W8 H5.39.217.767.再上一層，也是重覆同樣的動作。
( b8 R F1 e3 }1 R! h- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D, ^1 T H7 ^+ E8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。公仔箱論壇) S& F i8 O6 i9 k$ L7 _
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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; l: ~' k% U9 O5 a) Q5.39.217.7610.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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9 W" G& g+ D/ b' ^3 S6 o6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。5.39.217.76# w) `, l5 \2 h# m! ^( L3 x8 N8 B
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。5.39.217.76* N2 q5 R+ e0 c5 `- V
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13.這是我使用的餅乾巧克力。公仔箱論壇" B* c0 J' q9 }, F
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14.剪成適當高度。8 M* f0 e2 m& v+ a, q4 |
! @$ |1 v* N9 t# Y( X5.39.217.7615.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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+ l i: Y2 h! s% J0 ]2 I, k/ @$ ^$ [16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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