食材 （6 人份）
. a- V4 @4 k# Y+ g' H$ ~5.39.217.76
, _5 a, H$ Y Z; M4 G1 M7 M, W5.39.217.76其他
; H3 d# Y6 h( J7 g
/ m+ s0 r, [2 N7 N. }草莓果醬 適量
8 V# a( b* g& @5 B公仔箱論壇草莓（小） 約2盒
1 |2 x7 m, V! s6 E1 k9 W" ]椰子粉 適量5.39.217.764 K& S# q/ T. n! }7 i
棒狀餅乾巧克力 適量' U6 u i& z& Z+ P, T r q
; R. l4 {6 `9 t( |糖霜
' ^/ J6 I; t; o5 K4 f/ e7 a% Ztvb now,tvbnow,bttvb
X' n9 c6 T3 c% ^7 l% B- L( G粉糖 100公克
3 U+ n2 ^9 L @, H2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。室溫牛奶 約30CC" r* T8 t' y! d8 x2 ]" N: [5 H
檸檬汁 1小匙
8 t: Q# R7 V+ W
1 O: m. H% ~/ O2 N4 n+ T5.39.217.76蛋糕體
: t$ P# W- D7 d$ h5 d: p# h0 A6 p* T6 U公仔箱論壇
7 k' A- W9 G4 `% p# V! [1 w' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 60公克$ l4 s7 c# |' w* d+ l9 l y
蛋（大） 2粒" D" j4 t9 y& B7 R0 o
細砂糖 60公克5.39.217.76$ Z# M: o, E; ~& x7 k
沙拉油 15CC
; B) Z4 y+ P+ |+ w& ~2 k2 A5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 10CC
/ B! |" U/ k0 K1 ], I5 X) l* Ytvb now,tvbnow,bttvb香草精 （可省）數滴5.39.217.76! e9 K, A3 D9 S1 T- j! r' @; l/ G/ ?
公仔箱論壇7 u' ~+ v1 B' p0 j0 x$ g( W
作法公仔箱論壇% X# S: R A; u
" L. x( |, x' I4 c k- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。公仔箱論壇 y: V' r' C" h/ k
/ H! \/ E( b! v5 ~4 {7 C
2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
9 A1 h% x1 e4 b* J' k
5 I* E+ b( c4 ^" y" Ntvb now,tvbnow,bttvb3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
( L# ^/ V, t0 y6 }公仔箱論壇
; n7 S6 ~# ` i# ?1 w$ T9 U* W+ v4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
0 e2 k6 u, e; M6 F6 c( t6 E7 L$ l) `5.39.217.768 Q) L, r* M; z# y6 U2 {( U
5.把蛋糕橫切三等分。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q6 s3 i3 h8 t* ^
5.39.217.76' _4 N2 G. I' b$ R* {
6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^3 N4 P: V7 n
% _! ~2 b6 a j4 a. V9 j
7.再上一層，也是重覆同樣的動作。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q8 Z/ t* q) `8 P9 U' U. H% m
% I: u I0 t6 d8 r
8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb% b6 g. P5 z5 v( V$ R
& n# N! g- `8 Q0 v7 Mtvb now,tvbnow,bttvb9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
+ i' ]# u u: G4 @2 G3 J) B$ S4 X7 w. }2 I
10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L* G/ P0 m+ C: r7 l2 G
5.39.217.76! R( p' j6 \+ _' i) O
11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
) e1 A) }+ U. N$ k( V. L1 X! N8 Z2 y7 y
12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。公仔箱論壇5 a2 m: `% Q! m! G- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N6 D" B) d! y4 s/ m# i) }- Q4 Q
13.這是我使用的餅乾巧克力。
, i/ A$ j" w! k+ Ttvb now,tvbnow,bttvb
5 n* m/ X$ v- S* Y0 c2 r$ S9 v5.39.217.7614.剪成適當高度。
; d3 b$ y) D1 }公仔箱論壇$ r2 F2 a1 G' _. e
15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
2 Z5 [1 u7 l7 W9 p) P+ f1 I6 n公仔箱論壇
! E; b8 g" M* O f" D6 M" E16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
| 