食材 （6 人份）tvb now,tvbnow,bttvb; _5 r1 P: E U- M$ R
# }! a r2 p: G+ Z/ R O6 R' V其他5.39.217.764 z8 G) y% L, K! S/ H, s" I
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草莓果醬 適量
& U7 E2 @+ }) k7 M公仔箱論壇草莓（小） 約2盒
. F' s. |& \; A公仔箱論壇椰子粉 適量5.39.217.764 z) m4 X: k! R
棒狀餅乾巧克力 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 U! M1 b3 s( |$ M
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糖霜! ]8 x/ j3 f) {7 r5 C; N0 M1 X
, k: n4 X B% a1 W/ K+ y. d( Q粉糖 100公克公仔箱論壇 c. a& p/ U: F o; @! m6 y
室溫牛奶 約30CC
1 X5 t% o0 E: }5 z1 G8 u: t8 ~4 h5.39.217.76檸檬汁 1小匙公仔箱論壇0 H8 h$ C9 {* f3 r& ^+ g
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蛋糕體
6 P5 \" q- h2 Z) o. ~0 N( P, v' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y% a% ^5 k9 b
低筋麵粉 60公克
: [$ Z$ F2 O( F/ f7 q蛋（大） 2粒tvb now,tvbnow,bttvb! S, l3 |* H/ w, ^6 U k* a# }
細砂糖 60公克
* A+ z4 w* h% c+ g- r" v$ H1 W0 i; {沙拉油 15CC {/ Z9 V' ^& E8 i' j
檸檬汁 10CC
0 ~& z( w0 _4 X8 v eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 （可省）數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B8 v' G( A( Z7 a# |
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作法
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
. P1 }' y) H. k# K8 P7 X; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }- E$ l1 G1 b! L2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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7 j6 d2 D8 D% h5 v! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）公仔箱論壇& R4 W. ^+ B0 k1 k$ h
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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5.把蛋糕橫切三等分。
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4 f# g; ]" ?) G k% h/ N1 F6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。公仔箱論壇7 B& r6 W: A9 q2 ^
7 X9 P& j5 O" A+ P4 o1 E7.再上一層，也是重覆同樣的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K( A% t1 d- e, G9 D: F& b
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb* t( H# [' t8 h. h. r
( g; \! A( `. ]9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。公仔箱論壇7 L) ^% I. v. N+ |: A
4 s- n* V* s$ n* B1 J+ x* B% ]) _公仔箱論壇10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。公仔箱論壇; T; A0 ] X8 O
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _- Q, R- A* F& \( j( Z
- P8 }; a4 u3 z3 a12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。5.39.217.761 T4 ], {6 }- r: z
/ r: J! h# P+ u: W# b13.這是我使用的餅乾巧克力。tvb now,tvbnow,bttvb) p/ y* i% d6 g8 v: _2 ^
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14.剪成適當高度。
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。+ C! G; T% S) F w
" C5 Y, F: Q5 Y' j: q% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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