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( A: Y; B) G: M6 k% H& C+ Mtvb now,tvbnow,bttvb材料
2 E$ d. \3 `# F8 N( L) stvb now,tvbnow,bttvb大乳鴿.....2隻5.39.217.763 K0 r8 b+ Z, b3 ?9 ^2 O& a
薑片.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ~0 Z9 L9 _0 T! m, V
青蔥.....50公克
( i& [; Z* m: H5.39.217.76蒜頭.....15公克5.39.217.765 V2 Z2 k( s& y6 S5 ~' X. P4 S% }$ K
辣椒.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 A9 o4 y8 w7 c) s4 X9 u
醬油.....300公克
) M' H" Q8 V; T9 b, b0 k5 S冰糖.....60公克9 R6 Q! _! S# S8 T
水.....1000公克5.39.217.76) r' n% x: K/ x" A7 |
滷包.....1包
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% c( [: j! U# e; C' C公仔箱論壇5.39.217.76 |3 g6 m# P# z3 | T$ N2 W7 c
醋水：
3 v. ?7 F8 d$ `1 ?+ g9 B: dtvb now,tvbnow,bttvb清水.....150公克
* W! n. Z; x5 A3 c/ ]0 {! w$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....50公克公仔箱論壇3 Y9 d. R: r" z( ^# w9 B& X
麥芽糖.....65公克5.39.217.76- V- H0 D% S0 i; V* M0 H z
紹興酒.....10公克3 l5 S$ H6 z( ]: z) t
紅醋.....30公克8 M. s6 s. q) x3 }1 L$ H) @) [ @
檸檬.....2片
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9 k+ d! }; ~( J1 S公仔箱論壇作法( [+ }4 }- X' Y1 r7 `7 u" O! U4 _% {
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ C& p! y ]; Y$ d" e6 Q& K3 _
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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