咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
. y2 M- J5 K+ m2 ?+ i+ ]; h" k* J: Xtvb now,tvbnow,bttvb四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
- z. }+ {& I* e( z' V5 N& p5.39.217.76肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
7 A' [8 V4 ?3 q' F5 s! l% n7 u$ Y* ~蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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2.製作肉丸 tvb now,tvbnow,bttvb) V" p: L7 U4 C" O/ g5 S
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
* ]' `9 x4 G" ^% o) ]2 ]6 D; Q5.39.217.76(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
! _% G9 v, _; A8 j" n5 _1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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" P0 s, A) }- ^, I! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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' D) x7 Q) F$ u- ]2 |9 N6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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