所需材料：
) ?* [4 x5 [+ m: p: ^- O嫩牛肉 ... 300公克tvb now,tvbnow,bttvb& w3 f: w( u: m' c/ O( ]* Z0 M) c
青椒 ... 半個(切絲)
7 g1 [9 B; y# R; k3 C紅辣椒 ... 1根(切絲)
1 Y. r+ C3 d& f6 T9 P銀芽 ... 50公克
/ J: [2 J/ B- {2 S' `# j. M公仔箱論壇香菇 ... 50公克(切絲)
1 V: |4 b6 `* U: qtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 ... 20公克5.39.217.769 |7 m, G8 ^3 x- ~+ N
蔥 ... 2根(切段)
% n6 A+ q0 N* i4 Otvb now,tvbnow,bttvb冬粉 ... 半束. h, q) F: G' ^# u
調味料_A- F' M4 e2 o. {6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B; l% _. D- \+ a0 o
醬油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( H* |3 ]& H9 ~% A
酒 ... 1/2小匙
( b1 V& k4 R/ |7 M+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb X9 k9 B; K9 K$ M' A& G/ ?
蛋白 ... 1/2個
! N4 T1 I9 x4 V. s4 y! U5.39.217.76 太白粉 ... 1小匙
1 B' ~4 z; d- e2 e# M- H8 [! I j公仔箱論壇調味料_B
- A/ o2 J X/ F# S% [5.39.217.76鹽 ... 1/2小匙
O" t) N% l) j- J. \/ `" C# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x3 ]0 \( d/ ]8 T: Y
糖 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U* ?2 \' C8 Z' R: t9 e
高湯 ... 1大匙
( }# W9 r2 r- Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1小匙
2 n# q+ H9 c/ u- Y0 L [5 B公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^5 A& @. U& X' P" k' G: x
麻油 ... 1/2小匙5.39.217.76- Z' ?2 D" ?! w D
( D3 F5 _: Z4 B+ ^% o& o7 T/ Y& @3 D作法步驟：
- }7 q- k3 J9 `, m( K8 |& c5.39.217.761.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。公仔箱論壇: [# d* d. [ z
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。$ e, Z5 n/ w+ }) v! P, G
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。tvb now,tvbnow,bttvb1 M, S! a9 \, r1 `
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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