本帖最後由 迷峰 於 2015-9-13 11:59 PM 編輯
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' c" j2 O5 e k公仔箱論壇全素 - 卡邦尼意粉(沒有蛋/奶)
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# _6 Y: ~8 A4 o; G5.39.217.762-3人份量: o% n/ q/ f* {- D- N- H
. u* n" ~" h% j I8 Q材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E3 k7 T3 F8 }& a8 ?( ], v' G5 N) X* d7 P! E
- 意粉 半包
- 海鹽 酌量
- 鮮磨黑胡椒粉 少許 (有現成玻璃樽)
- 洋芫荽(parsley ) (有現成玻璃樽)
- 腐乳 2-3磚
- 三色椒 各半個或一個
- 秋葵 一包(約10條)
- 大菇(Portobello) 2-3隻(可加其他茹)
- 水 一碗
- 油 適量
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做法:) a6 c. S$ G0 F5 o* p
- 意粉煮熟,停乾水備用;
- 將三色椒及秋葵洗乾淨,三色椒切條及秋葵切片備用;
- 大菇/菇類用廚房紙巾抺乾淨(若較污穢,可用清水輕輕清洗,後抺乾);
- 燒熱平底煱加油,爆香三色椒及大菇,加洋芫萎及黑椒,後加腐乳加適量的水;
- (開始收水)加秋葵,有少少稠身的感覺加意粉,兜混即可。
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小秘訣:
9 y* \) E- f7 }, X9 d' a& v! |/ B8 Ntvb now,tvbnow,bttvb- 腐乳要試下咸度,不夠味才加鹽。
- 腐乳要先撈混,及加少許糖,會使腐乳味道更出。
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希望大家喜歡,本人是一位素食者. j5 \, Q4 a3 k$ M+ V
素食者有分︰
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佛教者全素更指不吃五辛 |