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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @7 V; |4 m" ]- f0 L
鱈魚或比目魚 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `+ {' u9 Q. z8 a( Z- O3 ~
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醃料
# Y2 S8 T. ]% k4 p8 E; U) u: Gtvb now,tvbnow,bttvb南乳.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s# x; }8 q$ ?
蒜茸.....1茶匙
& v7 i* S6 I, o* z2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/4湯匙 c1 I$ r* N. u q i7 A- u6 e
酒.....少許
& o7 R9 ]. j8 \0 ?0 F' T% E/ k公仔箱論壇上湯.....少許(開稀用)tvb now,tvbnow,bttvb& B( U( D" G! h* t
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) \+ Q# ?$ E+ _" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P8 _6 P3 i& n
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
' ]" ]. [/ i6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% a, ^2 D! |& k* b2 d1 T# a
2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。5.39.217.769 W; G6 I$ x7 h; W5 X2 L$ p
3 ]' \$ l+ L3 N" i) l+ [; ?3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。5.39.217.76* U6 u6 d! E6 A5 i! g; x
6 k% R% f* P9 Z7 E- L6 U4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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# Q3 [0 `2 I+ X( B9 N& r; L) x% I6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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7.鱈魚上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ C' e) x* Z$ Q6 F u2 D z( I
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。公仔箱論壇' l: V% V; h$ ]* Q
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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