% y# ? H* h5 x9 t5 _5.39.217.76材料
* K2 L3 h0 d! L* K6 r8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚或比目魚 1塊
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5 b3 ]$ b0 p: ^ X8 p公仔箱論壇醃料
0 Y5 L ~+ u v4 y7 A/ ~+ ztvb now,tvbnow,bttvb南乳.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' l" ]/ A3 H2 R3 i! u3 W
蒜茸.....1茶匙
) B. A* u# H% M糖.....1/4湯匙5.39.217.76( Q$ x; N( m; B+ a$ Z4 T
酒.....少許( e! S/ ] K, ]! `# u" H r
上湯.....少許(開稀用)5.39.217.76- v% g* b+ F9 w# M) D
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" O- U3 A: z& d( Y! B- q9 rtvb now,tvbnow,bttvb做法, P, i% s0 K9 i( S9 @, e1 W) t
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
) _3 E( s0 H3 Z) k& O% J: s; V$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C& f; Q+ b+ L5 f# htvb now,tvbnow,bttvb2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。公仔箱論壇! f1 C9 l, x# K* A& J. A' {
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。; q% S2 @5 n" n9 P4 u2 m( M
. g! ?7 M( x1 \2 M- n% |tvb now,tvbnow,bttvb4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。+ h }5 Q9 Y3 M1 C7 c
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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# }5 b1 A, T6 _( N, atvb now,tvbnow,bttvb6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。tvb now,tvbnow,bttvb0 U8 W% K' R6 b
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7.鱈魚上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 B8 t0 Q3 `9 F# F1 O
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。- |) w- r8 {0 ^5 U. a! w' e
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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