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青根.....3條
% ^) J" E: u) x, M香芹.....適量
9 x; N3 P n) t薑片.....數片
/ n5 L- a3 f3 R* e冬菜.....適量公仔箱論壇2 j. |9 H' \2 m) N7 u) A: ?0 t2 F
粉絲.....適量& o9 R/ {! G) d9 F/ R
酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" c& @+ h; S9 s9 ]$ p/ S
上湯.....適量
6 u7 L! I2 k, r% @4 o" y0 N7 d公仔箱論壇鹽.....1/4湯匙公仔箱論壇, _* t8 I. a) O$ b, E
糖.....1/4湯匙
6 d5 o n- t7 H. C% Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P2 W% u4 O6 b* ~# `' F
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做法
4 S: [9 N2 d0 Z# ]) A6 e9 V$ ]5.39.217.761.將處理好的青根洗淨，抹乾。/ C, c5 y, Y5 @9 `3 X6 \$ l* G
% |1 r/ r/ V" o! C5.39.217.762.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
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3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。
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4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r z0 @: G" k7 @# {2 B
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5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。5.39.217.76& _0 \: x% w6 R( ?% n
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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