材料公仔箱論壇8 m5 A9 Y+ q/ W% e1 K8 ]: _4 P
花蛤.....1斤; c T+ I( q: S; q& t' T+ B
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% b& s a8 x7 J1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _ J, T! g' f& U( W1 x, f9 l% s
蒜茸.....適量% `# F6 u3 {. B+ o. `. D. _
乾蔥茸.....適量5.39.217.762 F. C5 i- @! |$ }* ?9 K9 T
紅椒粒.....適量公仔箱論壇. j- i/ f4 ]1 s9 c( b
陳皮.....少許
# w! J1 R( s/ h3 Q( O/ |1 e: V7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....1/2湯匙
( W! `0 H j1 h3 b豆瓣醬.....3/4湯匙
) F7 T7 s- w0 J! Q0 A3 f炸蒜.....適量
7 M z. j' s) L* P6 `( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....適量
# A& I" C) g" ?* `' ~6 Z公仔箱論壇" n8 ?( O% j, R! k0 g
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調味
# Q& e& |8 @$ _" U+ q9 }" i8 R5.39.217.76酒.....少許
7 z- E' ` j; i# N. x: M# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2湯匙
0 x* W) i3 ^7 X3 s. O) R5.39.217.76糖.....1/3湯匙, x/ H8 j0 L% G3 H" A
老抽.....些少
] i: Q. L1 U% G6 O2 }6 ttvb now,tvbnow,bttvb上湯.....4-5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J6 j- m% L) a% o% I' s/ i
生粉芡.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B. `; W$ j$ S. K4 b
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做法
# H5 r9 j. s1 ~- D4 s$ M c/ I$ e1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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' h, [- V7 {& P( B' C5 b% s2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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* R5 L* o7 z# o1 z& p9 T) Z1 Utvb now,tvbnow,bttvb4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。5.39.217.76$ X& Z$ E4 s) c1 K
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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