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材料: 公仔箱論壇, ^ E. ?* o" ]5 W2 g/ y- Z& H
雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支
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調味醃料(雞肉)：
* ?4 `' H/ h5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許
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醬汁： 公仔箱論壇, Q0 {& R$ J8 K4 K
薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S- |9 q) D% k0 l3 o
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做法: 公仔箱論壇6 M! r' @8 F3 `. l( w4 i
1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇& R$ p7 T2 n' v1 b) t0 {
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2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。1 I, w& f; d' i8 O) T) ]6 F5 C
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3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。3 c' j* z# I7 G* G3 l
# w3 l- _. W! [. Z1 L! A8 c0 N$ f5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x+ t- T9 b6 m5 c/ w# c
+ u9 m1 T3 U, |0 z* f, k" M# \9 I5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。公仔箱論壇; T/ u/ f; D# W7 {* S; ^$ ]2 C
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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