[西式食譜] 拉麵

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材料:     
6 E) A' r# V( W4 @# O公仔箱論壇高筋麵粉200克、鴨蛋兩隻tvb now,tvbnow,bttvb9 S  @( ~" v: g% P" I

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0 v9 u  p7 }4 d9 N6 F調味:     公仔箱論壇9 D. w# N" m4 I. Y8 `* E
橄欖油、水、鹽半茶匙
. f; G) C  n7 v公仔箱論壇公仔箱論壇* [; ]+ ^8 w/ D# [/ e+ [

: _7 [$ b+ \) F# N7 F; p  etvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.769 g) r' L4 H  d$ q0 r; |: P
將200克高筋粉與鹽攪勻，將80毫升的蛋漿加數滴橄欖油，倒入高筋粉團中，再搓成麵團，切成麵條。用滾水將麵條煮兩分鐘至適中硬度即可。
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麻油燒骨湯底
) l& h- z1 v; y. {: _+ _公仔箱論壇材料:     6 p" W& N( b! G+ o0 b
燒豬骨、豬骨、雞腳三根、昆布、魚乾、木魚碎、洋蔥、蔥頭、紅蘿蔔、蘋果、黑麻油
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做法:     5.39.217.76& }6 s# S  Z0 v" Q
先將燒豬骨出水，然後加水與雞腳、豬骨、昆布、鹹魚乾、木魚碎、洋蔥、蔥頭、紅蘿蔔、蘋果、黑麻油，用大火熬製。' G& ^) b* W9 C
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