[中式食譜] 醉排骨

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原料：
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! \) Q$ V1 X( k. @5 ~% v* w! ?, P- L    大排骨（500克）、大蒜、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。
% y/ X* `( Y" \& ]# Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l; N) t! o" i8 F0 [1 S, ?
    制作过程：) Q! z& W0 _. t: U" c; i- {
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    1、将排骨切成20多方。
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2 l4 s2 l, t" F* S5.39.217.76    2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。
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  p% o! h! r0 l6 C: y" U0 i公仔箱論壇    3、开火热油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。公仔箱論壇; f  V5 x! V. w' F7 t8 V
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    4、将大蒜拍碎，下原热锅炒香，倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即好。色金，味香甜酸辣俱全。
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' Y$ E/ t+ ?( q; h* S    特：
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    色金，味香甜酸辣俱全。