[中式食譜] 醉排骨

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/ H# A, _$ f7 k) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：tvb now,tvbnow,bttvb* `( \: \) ]2 V( h8 q$ U

* y! Y/ @/ N: Y% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    大排骨（500克）、大蒜、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。& K& e' E' ?) s" F+ v, Q+ c/ \

. l( L: f' G' K1 @: \( `, e6 l6 q: P0 X8 G公仔箱論壇    制作过程：  t5 I& `% Z% o9 J

0 _4 p8 `5 E* g1 N8 Ttvb now,tvbnow,bttvb    1、将排骨切成20多方。
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3 `, p6 D5 C. e3 v9 q* d6 z* L: [    2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。公仔箱論壇0 L0 S5 L/ C( A. h& A
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    3、开火热油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。
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* Y3 {  S; D9 j; U8 Q    4、将大蒜拍碎，下原热锅炒香，倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即好。色金，味香甜酸辣俱全。
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& y. H+ ^+ X) T  [    特：5 I! a8 [4 O* f- X' m- r9 s7 N7 C

/ o- a7 H6 O/ W% c; |: O# w0 S1 @1 f; _tvb now,tvbnow,bttvb    色金，味香甜酸辣俱全。