[中式食譜] 苔菜明

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0 h0 y- _9 i: j) F. t5.39.217.76原料/调料：
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2 B( l% R. w0 j8 F' C+ Ttvb now,tvbnow,bttvb    明12只，用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、2、姜3片制成腌料，苔莱25克，用鸡蛋1只、酒1／2汤匙、糖1／2茶匙制成蛋汁，花椒盐或番茄酱适量。tvb now,tvbnow,bttvb: Q) @; a9 q7 i( d$ Q
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    制作流程：tvb now,tvbnow,bttvb7 N6 {, L4 h; u' m+ @) x

0 W, y$ _! E. e" ]7 y' j; h公仔箱論壇    将明洗净，只剥下中一段之(摘下，尾部仍保留皮，抽出砂肠并在之腹部划开一刀。
; Z- _" r, b5 _6 [0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* j, e# v* U: ]+ }- b: z8 ]/ s
    姜拍碎，放入大碗中，加入酒、盐、香油拌匀，再将放进，腌约10分。
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5 V1 W0 [1 \! t; R7 {: v$ x3 `  n: }0 B公仔箱論壇    苔菜滤去泥砂，用刀剁碎，蛋在小碗中打散用。
, Z" J9 I2 a- ~' N* @: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ c% M  M- J6 `' f6 T7 E    每一只的中(剥去部分)先在干面粉中沾敷一下之后，再放入蛋汁中蘸匀，最后裹满苔菜屑(及尾部，可不必裹上)，放入已烧至八分热之油中炸熟，盛在碟上即可，也炸熟排列碟中。食时沾花椒盐或番茄酱。