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材 料
) M( }' V& }/ Ktvb now,tvbnow,bttvb津 菜 柳 1/2 斤 、麵 筋 10 件 、 薑 1 件 、 上 湯 640 毫 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 各 少 許
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5 i! P- G' R- \( A8 o8 T5 B6 m- p9 Htvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb4 B6 ]' v' R0 ~% {2 b$ k$ j( N
1. 爆 香 薑 ， 加 入 湯 煮 熱 。5.39.217.76: w! E- X9 |" a8 C3 M
: [. F) Y; O# t$ } d2 r2. 之 後 放 入 津 菜 柳 細 火 泡 ， 再 加 糖 、 鹽 及 雞 粉 泡 至 腍 身 隔 湯 上 碟 。
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3. 麵 筋 汆 水 後 ， 用 浸 津 菜 柳 的 湯 以 大 火 煮 熟 ， 然 後 一 併 上 碟 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H9 D. O% z O7 ? H8 j
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4 g* [: O# Y O3 x0 c* | {; |貼 士
4 W2 |. [- R" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 筋 有 油 膉 味 ， 出 水 後 記 得 要 榨 乾 水 再 出 水 至 沒 味 為 止 。
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7 W0 g( d0 j) j1 A1 { i公仔箱論壇由 於 這 個 菜 要 用 湯 浸 熟 ， 津 菜 最 好 揀 白 色 部 份 而 不 要 綠 葉 ， 因 為 綠 葉 太 快 熟 ， 未 能 吸 收 到 湯 的 味 道 ， 影 響 口 感 。
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發表於 2008-1-31 10:58 AM
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