8 {$ s, ]" h, i9 I7 J% C, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i: H9 h1 I/ l
4 W. j! c- H8 ]材 料 p; e6 X* l& Z1 w2 Q
蛋 白 2 隻 、 斑 球 8 件 、上 湯 1/2 碗 、 蜜 糖 豆 少 許 （ 煮 熟 伴 碟 ） 、 豆 粉 / 糖 / 鹽 / 雞 粉 各 少 許5.39.217.763 P# |% B) o/ A9 t" D: K6 i$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y0 U5 O* E `$ t$ ^# w7 P& t8 W
湯 汁 ： 上 湯 5 湯 匙 、 豆 粉 少 許
: i) u" ]) `* f: c9 ]# X- l1 k( n' y5 ~1 I" R
做 法
2 ~$ F2 @( i0 H9 D8 B; {( `公仔箱論壇1. 蛋 白 及 湯 混 合 ， 包 上 保 鮮 紙 隔 水 大 火 蒸 10 分 鐘 。 斑 球 加 豆 粉 、 糖 、 鹽 及 雞 粉 調 味 後 ， 用 大 火 蒸 5 分 鐘 上 碟 。* U& R; Y5 k, |) M) q1 W
公仔箱論壇$ i! B1 n) L8 M" r# N( J
2. 煮 熱 湯 汁 材 料 後 淋 上 碟 便 成 。& m5 }# N7 l: a( j! G; V6 ~
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb/ h8 h( Q4 |- l( f+ G. ?( a
因 為 蛋 白 不 能 受 太 大 火 力 ， 故 蒸 蛋 加 保 鮮 紙 可 令 蛋 白 不 必 直 接 接 觸 熱 力 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V( Z+ y _# ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H0 v/ g) R4 G: z5 u+ H
蒸 蛋 最 重 要 是 蛋 和 湯 的 比 例 要 正 確 ， 湯 多 難 凝 固 ， 湯 少 蛋 又 會 實 崩 崩 。 蛋 跟 湯 的 比 例 最 好 是 1:1.5 ， 這 樣 蒸 出 來 的 蛋 最 滑 。
& x; s4 Q% @: V+ t2 W2 J公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-31 10:56 AM
| 
